Echézeaux Grand Cru Domaine François Feuillet 2021

O Grand Cru Échézeaux do Domaine François Feuillet nasce em um dos crus mais célebres da Côte de Nuits, a um passo de Vosne-Romanée. As uvas de Pinot Noir provêm de vinhedos conduzidos em agricultura biológica, colhidas à mão e selecionadas duas vezes, no vinhedo e na adega, para depois amadurecer em barricas de carvalho, em parte novas, antes de um engarrafamento sem filtração nem clarificação. No nariz emergem aromas potentes de frutas negras acompanhados por notas especiadas. O gole é rico e suave, sustentado por taninos persistentes mas finíssimos. Ideal com um peito de pato com frutas silvestres