Electrico Fino Pasado Toro Albalà - 50cl
"Electrico Fino Pasado" é um vinho licoroso da Andaluzia à base de Pedro Ximenez, inspirado nos Sherries de Jerez. Elaborado com o método solera, revela um perfil olfativo intenso e persistente, com notas de maçã seca, amêndoa torrada, chá e camomila. Na boca é aromático, amplo e rico, com agradável envolvência e longo final
O Fino Electrico Pasado de Toro Albalà é o rótulo mais clássico e tradicional desta antiga Bodega andaluza. A região do sul da Espanha é famosa há séculos pela produção de grandes vinhos, que ainda hoje representam uma extraordinária excelência do território. O Fino é caracterizado por um perfil seco e um sabor elegante e decidido. É produzido com a uva Pedro Ximénez, uma uva branca historicamente presente na Andaluzia, que se adaptou muito bem ao clima seco e aos solos calcários e arenosos da região. Envelhecido com o famoso método Criaderas y Soleras, expressa toda a refinada complexidade de aromas de frutas secas, notas tostadas e boisés, resultantes do longo processo de envelhecimento em madeira.
O Sherry Electrico Fino Pasado nasce de vinhas cultivadas nas campanhas da zona de Córdoba por Toro Albalà. Após a colheita, procede-se à clássica vinificação em branco. O vinho é então transferido para barricas de carvalho americano de 550 litros. Após algumas semanas, graças às condições particulares de temperatura, mandorla, a avelã tostada, nuances vegetais, de flores secas, raiz de alcaçuz e ervas aromáticas. Na boca tem um gole seco e límpido, salgado e profundo, que se alonga austero e nítido em direção a um final persistente e caracterizado por leves notas tostadas. Um clássico imperdível para começar a respirar as atmosferas andaluzas.
amêndoa, a avelã tostada, nuances vegetais, de flores secas, raiz de alcaçuz e ervas aromáticas. Na boca tem um gole seco e límpido, salgado e profundo, que se alonga austero e nítido em direção a um final persistente e caracterizado por leves notas tostadas. Um clássico imperdível para começar a respirar as atmosferas andaluzas.