Spumante Metodo Classico Brut 'Gran Cuveé' La Palazzola
ArtesanaisO Espumante Método Clássico Brut Gran Cuveé de La Palazzola é um vinho espumante da Umbria obtido principalmente de Pinot Noir e Chardonnay, descansando sobre as leveduras por 36 meses. Tem aroma de avelãs tostadas e amêndoas, polpa de citrinos e notas de maçã crocante, enquanto no paladar é sedoso e refrescante, salgado, com ótima estrutura e um final cítrico e de pão fresco. Vinho artesanal
O Espumante Método Clássico Brut Gran Cuvée da Palazzola é uma bolha dotada de grande energia e frescura, um compromisso perfeito para quem busca ao mesmo tempo complexidade e uma bebida despreocupada. Sem dúvida, uma das etiquetas mais representativas da adega umbra liderada por Stefano Grilli, resumindo a cifra estilística da adega, bem como o trabalho realizado por Riccardo Cotarella, enólogo que não precisa de apresentações. Um patrimônio vitícola bastante amplo, que consiste em 29 hectares cultivados sem o uso de herbicidas e de tratamentos do solo, de modo a preservar a vitalidade do solo e das plantas, e que permite variar entre múltiplos tipos, em uma gama que vai dos métodos clássicos até os passitos, passando por brancos e tintos tranquilos. Os vinhos, todos excelentes, expressam uma cifra estilística nítida e precisa, voltada para a elegância, preservando a expressividade territorial.
O Espumante Brut Gran Cuvée La Palazzola apresenta-se no cálice com uma veste dourada intensa e bolha fina e persistente. Perfil olfativo amplo e ao mesmo tempo descompromissado, onde se destacam nítidos chamados às flores de campo, à avelã, ao pão tostado e à maçã madura. Ao paladar, o líquido une grande bebibilidade a uma textura cremosa, e se desvanece em um final bastante longo arrastado pela contribuição salina. Passepartout.
da agricultura biológica, excluindo o uso de substâncias químicas ou de síntese, enquanto na adega, após a fermentação dos vinhos base, procede-se com a refermentação em garrafa segundo o método Champenoise e o envelhecimento de 23 meses sobre as levedurasO Brut Gran Cuvée La Palazzola apresenta-se no cálice com uma veste dourada intensa e bolha fina e persistente. Perfil olfativo amplo e ao mesmo tempo descompromissado, onde se destacam nítidos chamados às flores de campo, à avelã, ao pão tostado e à maçã madura. Ao paladar, o líquido une grande bebibilidade a uma textura cremosa, e se desvanece em um final bastante longo arrastado pela contribuição salina. Passepartout.