Etna Bianco 'Buonora' Tasca d'Almerita 2025
O Etna Bianco "Tascante Buonora" é um vinho branco siciliano, nascido em solos vulcânicos do lado Norte do Etna. Destaca-se pelas ricas notas de flores e de fruta branca sobre um fundo mineral. O sabor é delicado e refinado, dotado de uma frescura ágil
O Etna Bianco “Buonora” da Tenuta Tascante de Tasca d'Almerita é um rótulo que representa muito bem o terroir etneo. Como manda a tradição, é rigorosamente produzido apenas com Carricante em pureza, a antiga casta autóctone do Mongibello, caracterizada por uma frescura cítrica cortante, que se combina com nuances pedregosas e minerais típicas das escarpas de lava onde as vinhas são cultivadas. É um vinho extremo, filho de um ambiente único no mundo, que une o calor do Mediterrâneo com a altitude da montanha. Um branco saboroso, fresco e marítimo, de grande finesse expressiva, ideal para degustar com um menu de mar.
“Buonora” é um Etna Bianco de Tasca d'Almerita, uma das marcas mais importantes do vinho siciliano, que possui propriedades em várias zonas da ilha. Há alguns anos, também desembarcou no Etna, onde criou a Tenuta Tascante, para enriquecer a gama dos seus rótulos. As uvas de Carricante provêm do lado Norte do Vulcão Etna das contradas Montedolce, Sciaranuova e Montelaguardia. As vinhas são cultivadas em terrasços com muros de pedra seca a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar. Oa fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada de 16-18 °C e antes do engarrafamento, o vinho amadurece em tanques de aço por quatro meses.
O Etna Bianco “Buonora” de Tasca d'Almerita, produzido na Tenuta Tascante, é uma síntese perfeita da secular interação entre uma casta autóctone do território, os solos vulcânicos e o clima particularmente fresco de um vulcão situado no coração do Mediterrâneo. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo claro, luminoso e brilhante. O perfil olfativo é elegante e afiado, com aromas de casca de limão, fragrâncias cítricas, melão cartucciaro, fruta de polpa branca, nuances de flores de laranjeira e leves toques de sílex. O gole é tenso e vertical, caracterizado por um impulso cítrico e salino, que corre impetuoso em direção a um final de vibrante frescura mineral. Uma garrafa de grande caráter, que expressa perfeitamente o estilo clássico dos brancos do Etna.