Etna Bianco 'Muganazzi' Graci 2023
The Etna Bianco "Muganazzi" from the famous Sicilian winery Graci is a fresh and mineral white that encapsulates a strong volcanic character supported by a creamy sip. It is made with pure Carricante grapes and a long aging of 12 months in oak barrels followed by another 12 months in bottle. The color is intense straw yellow with golden reflections that introduce fascinating aromas of white flowers, sweet spices, and a characteristic citrus hint in the finish. The sip is soft, enveloping, fresh, elegant, and with a surprisingly persistent finish.
O Etna Bianco "Muganazzi" da Graci é um dos rótulos elaborados por este célebre viticultor siciliano para exaltar e dar a conhecer as características particulares do terroir da referida contrada. É um Carricante puro de notável qualidade, que graças a um uso muito medido e calibrado da madeira, suaviza o seu perfil cortante sem desvirtuar o caráter da casta e sem o sobrecarregar com estruturas de madeira. É um branco de extraordinária finesse, intenso e esguio, ótimo para degustar jovem, mas que possui também um bom potencial de envelhecimento, com evoluções aromáticas que tendem para os aromas minerais de grafite e pedra de isqueiro. À mesa combina muito bem com menus de mar, em particular com peixe assado.
"Muganazzi" é uma das versões de Etna Bianco propostas por um dos nomes de referência da região. Graci gere uma propriedade de cerca de vinte hectares no lado norte do vulcão, com vinhedos situados entre os 600 e 1.100 metros, nas contradas Arcurìa, Feudo di Mezzo, Muganazzi, Santo Spirito e Barbabecchi. As uvas de Carricante provêmde vinhas de cerca de 3 hectares cultivadas na zona de Passopisciaro, a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar. Os terrenos são de natureza vulcânica, ricos em substâncias minerais e o clima é caracterizado por grandes variações térmicas, que favorecem uma lenta maturação das uvas e o desenvolvimento de perfis aromáticos particularmente ricos e elegantes. No final da vindima, os cachos mais saudáveis e maduros são prensados de forma suave. As fermentações ocorrem em parte em tanques de aço inox e em parte em barricas de carvalho. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho e envelhece por um ano em garrafa antes de ser colocado no mercado.
O vinho Etna Bianco "Muganazzi" da Graci representa a síntese perfeita de um extraordinário terroir. É o fruto de uma união secular entre uma extraordinária uva autóctone, os solos vulcânicos e o antigo savoir-faire transmitido por gerações de viticultores. No copo apresenta-se de cor amarelo claro com reflexos dourados. Elegante e refinado, oferece aromas de flor de laranjeira, de casca de limão, de ervas aromáticas, aromas de fruta de polpa branca e sutis nuances especiadas. O sabor tenso e vibrante, com um fruto delicado, atravessado por uma clara trilha salina e mineral que culmina em um final de grande frescura, notável persistência e profundidade gustativa.