Etna Bianco Murgo 2025
O Etna Bianco da adega Murgo é um vinho branco fresco e marinho, produzido nas encostas do maior vulcão da Itália, à base de Catarratto e Carricante, uvas autóctones da região. De grande equilíbrio, fino e delicado, no paladar destaca-se uma acentuada veia salgada, enquanto no nariz expressa notas cítricas, de maçã verde, giesta e camomila. Para experimentar com pratos de peixe e crustáceos
O Etna Bianco da adega Murgo é um vinho caracterizado por uma limpa frescura mineral, que expressa perfeitamente o caráter vulcânico do terroir do Etna. É produzido por uma realidade histórica do território, que gere vinhedos no lado leste do vulcão, caracterizado por um microclima bastante fresco, particularmente adequado para a produção de grandes brancos. A cuvée é o fruto de uma assemblagem de Carricante, a casta autóctone de uva branca do território, à qual se adiciona uma pequena percentagem de Catarratto. O resultado é um vinho com fragrantes notas cítricas, florais e frutadas, que proporcionam um gole fluido e vertical, agradavelmente satisfatório.
O Etna Bianco de Murgo pode contar com a longa experiência e conhecimento do território de uma adega que possui terrenos no Etna desde 1860. A moderna propriedade começou a produzir vinhos no início dos anos 80 e hoje interpreta muito bem as características de um terroir único no mundo: uma montanha de mais de 3.300 metros que se encontra no coração do Mediterrâneo. O clima fresco e com notáveis variações térmicas,terras térmicas e solos de natureza vulcânica são perfeitos para a viticultura. As vinhas de Carricante e Catarratto estão localizadas dentro da Tenuta San Michele a uma altitude de cerca de 500 metros acima do nível do mar, em solos arenosos de origem vulcânica. A colheita é feita manualmente e as uvas são prensadas de forma muito suave. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e o vinho amadurece em tanques de aço por um período de 6-10 meses.
O Etna Bianco Murgo conquista pela sua frescura refinada que o torna ideal para degustar como aperitivo, com entradas ou com pratos de mar com sabor delicado. Ótimo quando jovem, tem um potencial de envelhecimento de alguns anos. À vista, apresenta uma cor amarelo palha clara com leves reflexos esverdeados. O perfil olfativo é de grande finesse, com aromas de flor de laranjeira, nuances vegetais de ervas aromáticas, notas de lima, toranja, aromas de frutas de polpa branca e toques iódicos. Tenso e vertical, apresenta no paladar uma fruta madura e delicada, de grande elegância expressiva. O final é muito fresco,sápido e persistente.