Etna Bianco 'San Lorenzo' Girolamo Russo 2024
Etna Bianco "San Lorenzo" is a mineral and delicate white wine, made with Carricante grapes and other local varieties that grow at high altitudes on the sandy soils of the Great Volcano. The nose has a fine and very mineral olfactory profile, with suggestive notes of white-fleshed fruit, citrus, and pleasant floral sensations. It reveals a slender and dynamic body, with great progression and freshness, and a clear mineral trail
O Etna Bianco "San Lorenzo" de Girolamo Russo é um dos rótulos de maior prestígio da famosa adega siciliana. Produzido com uvas de Carricante de alta qualidade, integradas por uma pequena percentagem de Catarratto, Grecanico e outras antigas variedades autóctones sicilianas, é a pura expressão do terroir de uma das mais célebres contradas da área norte do Etna. É produzido em pouco mais de mil garrafas por ano, cuidadosamente elaboradas e proporciona a emoção de saborear um vinho exclusivo, que faz parte da elite dos melhores brancos do Etna.
“San Lorenzo” é um Etna Bianco que nasce em uma das propriedades mais famosas do Etna. Girolamo Russo gerencia vinhedos na zona de Passopisciaro, no lado norte do vulcão, com parcelas situadas em diferentes contradas. O vinho nasce de uma seleção de variedades autóctones de uvas brancas, presentes entre as fileiras de Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, como era a antiga tradição dos vinhedos mistos. As plantas têm mais de 80 anos e afundam suas raízes em solos de matriz vulcânica, predominantemente constituídos por areias, muito ricos em substâncias minerais. As vinhas estão situadas a uma altitude de 750 metros acima do nível do mar, em uma zona de clima fresco, caracterizada por notáveis variações térmicas entre os dias ensolarados e as noites frias. A colheita é realizada manualmente na primeira metade do mês de outubro e os cachos são submetidos a uma prensagem suave. Após a clássica vinificação em branco, o vinho amadurece por 6 meses em tonneau e em barricas de carvalho de segundo e terceiro uso.
O vinho Etna Bianco "San Lorenzo" de Girolamo Russo é a pura expressão de uma famosa Contrada, que sempre oferece vinhos com um caráter tipicamente mineral, límpido e intenso. Apresenta-se no cálice com uma linda cor amarelo claro com brilhantes reflexos dourados. Conquista o olfato com um bouquet caracterizado por fragrâncias de casca de limão, citrinos maduros, nuances de flor de laranjeira, flores brancas e ervas aromáticas, aromas de frutas de polpa branca, maçã verde, melão cartucciaro e toques minerais de grafite e sílex. Na boca é tenso e salgado, com um