Etna Bianco Tenuta delle Terre Nere 2024

O Etna Bianco da Tenuta delle Terre Nere é um vinho fresco e mineral, que nasce de vinhas cultivadas em altas altitudes na encosta norte do vulcão. O vinho é o resultado de um equilibrado blend de uvas brancas autóctones sicilianas. A uma percentagem elevada de Carricante, junta-se um saldo composto por Catarratto, Grecanico e Minnella, uma antiga variedade presente nas velhas vinhas e hoje quase completamente abandonada. Trata-se de um branco vinificado exclusivamente em aço, que devolve na taça os aromas florais e frutados das uvas, unidos a uma nítida veia salgada e mineral, típica do terroir do Etna.

O vinho Etna Bianco é produzido na famosa zona de Randazzo e Solicchiata, nas encostas do Mongibello. É aqui que a Tenuta delle Terre Nere cultiva as suas vinhas, realizando rótulos com uma forte impressão territorial. O clima ensolarado, mas muito fresco e com notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, favorece a maturação de uvas com perfis aromáticos intensos e refinados. Os terrenos de matriz vulcânica, compostos por escórias de areias e rochas, muito ricas em substâncias minerais, são ideais para uma viticultura de alta qualidade. Graças a estas condições pedoclimáticas únicas, que unem o clima mediterrâneo ao de montanha, nascem vinhos brancos elegantes e de caráter único, pura expressão do vulcão.

O Bianco dell’Etna da Tenuta delle Terre Nere nasce de uma seleção de uvas Carricante, Catarratto, Grecanico e Minnella, que provêm de vinhas cultivadas a uma altitude compreendida entre os 600 e os 900 metros acima do nível do mar. Após a prensagem suave, o mosto flor fermenta em tanques de aço inox. O vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço antes de ser engarrafado para comercialização. Na taça apresenta-se de cor amarelo palha claro, com brilhantes reflexos luminosos. O bouquet expressa delicados perfumes de flores brancas, zagara, aromas de citrinos, notas frutadas, toques de ervas aromáticas e nuances iodadas. O gole é tenso e vertical, elegante e sutil, que desemboca em um final salgado, caracterizado por uma vibrante frescura.