Etna Rosato Girolamo Russo 2024
Favoritos da CallmewineThe Etna Rosato by Girolamo Russo is made from Nerello Mascalese grapes. The bouquet recalls notes of pomegranate and strawberries alternating with hints of broom; the sip is supported by a great savory and mineral push, with a persistent finish and great freshness
O Etna Rosato de Girolamo Russo é um vinho de grande frescura, que oferece a clara fragrância de um fruto maduro e os aromas iódicos e marinhos da Sicília. O clima fresco do vulcão é perfeito para produzir grandes rosés, elegantes, refinados e agradavelmente cítricos. As uvas de alta qualidade e um trabalho realizado com extrema atenção permitem apresentar um rótulo muito interessante, que está entre as melhores excelências da região. A sua delicadeza aromática torna-o perfeito para degustar com entradas de mar, crustáceos, pratos principais de mar ou até mesmo com uma pizza margherita.
O Rosato Etna de Girolamo Russo é um vinho produzido por uma adega familiar, que manteve um caráter tipicamente artesanal. A propriedade está localizada no lado norte do vulcão, na localidade de Passopisciaro e possui várias parcelas de alto valor nas contradas de San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana e Feudo di Mezzo. O rosato é feito com uvas de Nerello Mascalese em pureza, provenientes de uma seleção de velhas vinhas situadas na contrada San Lorenzo a uma altitude de cerca de 700 metros acima do nível do mar. As vinhas têm cerca de 80 anos e são cultivadas tanto em pé-franco quanto em espaldeira, em solos arenosos de origem vulcânica, muito drenantes e ricos em substâncias minerais. A colheita é feita manualmente no início de outubro, com um leve adiantamento, de modo a preservar a frescura necessária para obter um grande rosé. As uvas são prensadas muito delicadamente com um breve contato com as cascas e o mosto é então vinificado em branco com fermentação espontânea e leveduras indígenas. O vinho estagia em tanques de aço inoxidável por seis meses.
O vinho Etna Rosato, produzido pela adega Girolamo Russo, destaca a vocação do terroir para produzir também excelentes rosés. As características de finesse aromática do Nerello Mascalese e sua suave cor tornam-no particularmente adequado para a vinificação em rosé. À vista, apresenta uma bela cor rosa claro brilhante. No olfato, expressa delicados aromas de pequenos frutos vermelhos, framboesa, groselha, cereja, notas cítricas e nuances florais. Fragrante e suculento oferece um gole do fruto maduro e rico, bem equilibrado por uma viva frescura mineral.