Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2024
Biológicos e biodinâmicosThe Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2022 is a rosé from the most famous volcano in Italian winemaking. It is produced from the noble Nerello Mascalese grown at 720 meters above sea level, a characteristic that gives it peculiar freshness and minerality. Notes of citrus and red fruits meet fragrant red flowers on the nose, while already at the first sip, you can feel the very typical freshness and savoriness, with great persistence.
O Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' da Nicosia incorpora a alma vulcânica da ilha, manifestando a sua identidade única a cada gole. A Cantina Nicosia, uma instituição renomada na arte da enologia, compromete-se a manter a tradição, apostando também na inovação e transformando a herança histórica desta região em vinhos de alta qualidade. O rótulo 'Lenza di Munti' é uma homenagem à sua origem, onde 'Lenza' evoca os terraços de lava onde as vinhas prosperam, enquanto 'Munti' evoca a alta altitude, a 720 metros acima do nível do mar, que confere ao vinho frescura e mineralidade distintivas.
O 'Lenza di Munti 720 slm' da Nicosia é um Etna rosato produzido com vinhas Nerello Mascalese, nobres e vigorosas, que fincam suas raízes em solos vulcânicos compostos por areias ricas em minerais, a uma altitude que varia entre 650 e 750 metros acima do nível do mar. Expostas a sudeste, desfrutam de uma luminosidade ótima que favorece uma maturação uniforme e uma expressão plena do caráter das uvas. O método de cultivo em cordão esporonado permite uma gestão precisa da vegetação, garantindo um rendimento qualitativo elevado e uma vinificação de excelência. As uvas, colhidas manualmente em caixas e selecionadas com cuidado, são submetidas a uma maceración a frio seguida de uma fermentação a temperatura controlada para preservar ao máximo os seus aromas e sabores únicos.
O momento mais emocionante chega quando se prova o Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' da adega Nicosia. A sua cor rosa suave, enriquecida por reflexos brilhantes, antecipa um bouquet explosivo que delicia os sentidos. Os aromas florais de rosa canina fundem-se harmoniosamente com as notas frutadas de groselha, morangos silvestres e toranja rosa, enquanto uma subtil nuance de especiarias, como a pimenta rosa, acrescenta um toque intrigante. As mesmas notas frutadas que caracterizam o perfil olfativo reaparecem na boca, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente, com uma frescura e uma mineralidade surpreendentes que refletem a origem vulcânica. Delicioso com um risotto de mariscos ou uma tartare de atum fresco, é capaz de conquistar todos com a sua personalidade única e exuberante.
de agricultura italiana ou da UE