Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2025
Biológicos e biodinâmicosO Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2022 é um rosé proveniente do vulcão mais famoso da enologia italiana. É produzido a partir do nobre Nerello Mascalese cultivado a 720 metros acima do nível do mar, característica que confere peculiar frescura e mineralidade. Notas de citrinos e frutos vermelhos encontram flores vermelhas fragrantes no nariz, enquanto já no primeiro gole se percebem frescura e salinidade muito típicas, de grande persistência.
O Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' da Nicosia encarna a alma vulcânica da ilha, manifestando sua identidade única a cada gole. A Cantina Nicosia, uma instituição renomada na arte da enologia, se compromete a dar continuidade à tradição, também visando a inovação e transformando o legado histórico desta região em vinhos de alta qualidade. O rótulo 'Lenza di Munti' é uma homenagem à sua origem, onde 'Lenza' remete aos terraços vulcânicos onde as vinhas prosperam, enquanto 'Munti' evoca a alta altitude, a 720 metros acima do nível do mar, que confere ao vinho frescura e mineralidade distintas.
O 'Lenza di Munti 720 slm' da Nicosia é um Etna rosato produzido com vinhas Nerello Mascalese, nobres e vigorosas, que fincam suas raízes em solos vulcânicos compostos por areias ricas em minerais, a uma altitude que varia entre 650 e 750 metros acima do nível do mar. Expostas ao sudeste, desfrutam de uma luminosidade ideal que favorece uma maturação uniforme e uma expressão plena do caráter das uvas. O método de cultivo em cordão espallier permite uma gestão precisa da vegetação, garantindo um rendimento qualitativo elevado e uma vinificação de excelência. As uvas, colhidas manualmente em caixas e selecionadas com cuidado, são submetidas a uma maceración a frio seguida de uma fermentação a temperatura controlada para preservar ao máximo seus aromas e sabores únicos.
O momento mais emocionante chega quando se degusta o Etna Rosato 'Lenza di Munti 720 slm' da cantina Nicosia. Sua cor rosa pálido, enriquecida por reflexos brilhantes, antecipa um bouquet explosivo que delicia os sentidos. Os aromas florais de rosa canina se fundem harmoniosamente com as notas frutadas de groselha, morangos silvestres e grapefruit rosa, enquanto uma sutil nuance de especiarias, como a pimenta rosa, adiciona um toque intrigante. As mesmas notas frutadas que caracterizam o perfil olfativo se apresentam novamente na boca, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente, com uma frescura e mineralidade surpreendentes que refletem a origem vulcânica. Delicioso com um risoto de crustáceos ou um tartare de atum fresco, é capaz de conquistar a todos com sua personalidade única e exuberante.
de agricultura italiana ou da UE