Etna Rosato Pietradolce 2024
Favoritos da CallmewineThe Etna Rosato by Pietradolce is a wine with a citrus and mineral aromatic profile, made from Nerello Mascalese grapes from the northern slope of Etna. The bouquet is elegant and seductive, with notes of orange, rose, fruit, and white pepper. On the palate, it is slim and fresh, with a long and intoxicating iodized sapid finish.
O Etna Rosato da Pietradolce é um Nerello Mascalese em pureza que para a ocasião veste um traje rosado, fresco e leve. A frescura da fruta é bem suportada por uma estrutura de fundo, que apenas os vinhos provenientes da terra vulcânica são capazes de proporcionar. Para a adega Pietradolce, o Etna é símbolo de potência, elegância e vida. De fato, o traço gráfico manual repetido de forma desordenada no rótulo é a imagem do vulcão e da sua energia explosiva, que se encontra também neste vinho, gole após gole.
Os terrenos de onde provêm as uvas que darão vida ao Rosato Pietradolce são de natureza franco arenosa, vulcânica, ricos em esqueleto natural e em minerais fósseis. As vinhas de Nerello, localizadas em Solicchiata, no lado norte do Etna a 600 metros de altitude, são em sua maioria cultivadas com o tradicional sistema de alberello, sempre considerado como a melhor forma de cultivo a ser utilizada na terra lavica. A colheita manual, na segunda década de outubro, a subsequente prensagem suave na adega e a vinificação exclusivamente em aço inox, permitem de exaltar ao máximo os aromas frutados da casta acompanhados pela elegância típica do terreno vulcânico. O breve contato do mosto com as cascas dá uma cor rosa clara com nuances acobreadas de grande impacto visual.
O Rosato do Etna da Pietradolce é um vinho de pronta bebida, fiel ao território de onde provém e com um bouquet refinado e multifacetado. Emergindo em primeira instância notas cítricas e florais, deixando depois espaço para leves toques especiados. A entrada na boca é de grande frescura e a bebida é continuamente reiterada graças à maravilhosa mineralidade e ao final agradavelmente salgado que apenas o terroir do grande vulcão pode proporcionar. Esta garrafa é a prova de que também no Etna se podem produzir rosados de grande prazer e complexidade.