Der Etna Rosato von Pietradolce ist ein reiner Nerello Mascalese, der für diesen Anlass ein rosafarbenes, frisches und leichtes Kleid trägt. Die Frische der Frucht wird gut von einer Grundstruktur unterstützt, die nur Weine aus vulkanischem Boden bieten können. Für das Weingut Pietradolce ist der Etna ein Symbol für Kraft, Eleganz und Leben. Tatsächlich ist der manuell wiederholte grafische Strich auf dem Etikett das Bild des Vulkans und seiner explosiven Energie, die auch in diesem Wein, Schluck für Schluck, zu finden ist.

Die Böden, aus denen die Trauben für den Rosato Pietradolce stammen, sind von sandig-vulkanischer Natur, reich an natürlichem Schotter und fossilen Mineralien. Die Nerello-Weinberge, die sich in Solicchiata an der Nordseite des Etna in 600 Metern Höhe befinden, werden größtenteils nach dem traditionellen Alberello-System angebaut, das seit jeher als die beste Anbauform auf dem lavabedeckten Boden gilt. Die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade, die anschließende sanfte Pressung im Weinkeller und die ausschließlich in Edelstahl erfolgende Vinifizierung ermöglichen es, die fruchtigen Aromen der Rebsorte optimal zu betonen, begleitet von der typischen Eleganz des vulkanischen Bodens. Der kurze Kontakt des Mostes mit den Schalen verleiht eine hellrosa Farbe mit kupferfarbenen Nuancen, die einen großen visuellen Eindruck hinterlassen.

Der Rosato dell'Etna von Pietradolce ist ein Wein, der sofort genossen werden kann, treu dem Terroir, aus dem er stammt, und mit einem raffinierten und facettenreichen Bouquet. Zunächst treten zitrusartige und blumige Noten hervor, gefolgt von leichten würzigen Akzenten. Der Eintritt im Mund ist von großer Frische und der Genuss wird kontinuierlich wiederholt dank der wunderbaren Mineralität und dem angenehm salzigen Abgang, den nur das Terroir des großen Vulkans bieten kann. Diese Flasche ist der Beweis, dass auch auf dem Etna Roséweine von großer Freude und Komplexität produziert werden können.

Etna Rosato Pietradolce 2024

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