Etna Rosso 'Contrada Calderara' Tornatore 2019
(
75 cl
/ 14%
) Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
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Pelos nossos sommeliers
O Etna Rosso ‘Contrada Calderara’ de Tornatore é um vinho elegante e complexo proveniente do lado norte do Etna, no município de Randazzo. Nasce de uvas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio cultivadas segundo o tradicional alberello etneo. Os cachos são colhidos manualmente e fermentam em tanques de cimento, posteriormente amadurecem em barricas de carvalho por mais de um ano. O perfil olfativo é incisivo, com notas de frutas vermelhas, toques musgosos e sutis sugestões especiadas. Na boca é cheio e equilibrado, com taninos doces e um final salgado que prolonga o gole. Combina naturalmente com uma peça de porco à siciliana
Cor:
Rubí claro
Aroma:
Amplo, com notas de cereja e marasca, toques de amoras silvestres e notas de sub-bosque, sugestões especiadas de pimenta preta e cravos-da-índia
Sabor:
Complexo e estruturado, com taninos sedosos e um final salgado muito longo