Tornatore
A adega Tornatore tem uma história antiga, que remonta a 1865 em Castiglione di Sicilia. Em 1910, Giuseppe Tornatore, avô do atual proprietário, construiu uma casa na contrada Piano Fiera, com 2 hectares de vinhedo, aos quais se adicionaram mais 2 hectares na contrada Piano Felci, todos voltados para o lado norte do Etna.
A adega Tornatore está situada em um terreno de origem vulcânica e desfruta de um clima ameno, favorecido pela presença dos montes Nebrodi. A combinação desses dois elementos com a competência dos viticultores fazem do lado norte do Etna um território ideal para a produção de vinhos de altíssima qualidade, especiais e únicos.
O vinhedo da adega Tornatore se estende por 46 hectares: é o maior dentro da zona de produção Etna Doc, com uma altitude que varia de 550 a 700 m acima do nível do mar. O sistema escolhido para o cultivo é de cordão simples com 3 ou 4 esporões. As variedades cultivadas são as autóctones sicilianas previstas pelo regulamento de produção dos vinhos.do Etna, em particular Nerello Mascalese e Nero Cappuccio entre os tintos; Carricante e Catarratto entre os brancos.
Embora haja muita atenção à mecanização nos vinhedos, a colheita das uvas é manual, assim como sua seleção. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho situadas em um ambiente completamente subterrâneo e isolado através do uso de blocos de basalto do Etna, colocados nas paredes e no chão da adega. Para o funcionamento da adega, são utilizadas fontes de energia renovável, em total respeito pelo meio ambiente circundante.
Os vinhos de Tornatore encerram toda a fragrância aromática, a intensidade e a expressividade da Sicília e se destacam, no prestigioso panorama dos vinhos etneus, pela excelente relação qualidade/preço.
A adega Tornatore tem uma história antiga, que remonta a 1865 em Castiglione di Sicilia. Em 1910, Giuseppe Tornatore, avô do atual proprietário, construiu uma casa na contrada Piano Fiera, com 2 hectares de vinhedo, aos quais se adicionaram mais 2 hectares na contrada Piano Felci, todos voltados para o lado norte do Etna.
A adega Tornatore está situada em um terreno de origem vulcânica e desfruta de um clima ameno, favorecido pela presença dos montes Nebrodi. A combinação desses dois elementos com a competência dos viticultores fazem do lado norte do Etna um território ideal para a produção de vinhos de altíssima qualidade, especiais e únicos.
O vinhedo da adega Tornatore se estende por 46 hectares: é o maior dentro da zona de produção Etna Doc, com uma altitude que varia de 550 a 700 m acima do nível do mar. O sistema escolhido para o cultivo é de cordão simples com 3 ou 4 esporões. As variedades cultivadas são as autóctones sicilianas previstas pelo regulamento de produção dos vinhos.do Etna, em particular Nerello Mascalese e Nero Cappuccio entre os tintos; Carricante e Catarratto entre os brancos.
Embora haja muita atenção à mecanização nos vinhedos, a colheita das uvas é manual, assim como sua seleção. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho situadas em um ambiente completamente subterrâneo e isolado através do uso de blocos de basalto do Etna, colocados nas paredes e no chão da adega. Para o funcionamento da adega, são utilizadas fontes de energia renovável, em total respeito pelo meio ambiente circundante.
Os vinhos de Tornatore encerram toda a fragrância aromática, a intensidade e a expressividade da Sicília e se destacam, no prestigioso panorama dos vinhos etneus, pela excelente relação qualidade/preço.
