Etna Rosso 'Vulkà' Cantine Nicosia 2024
The Etna Rosso "Vulkà" is a red wine with a volcanic and refined character that originates from the Etna terraces composed of volcanic sands from Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio grapes. It is matured in steel and briefly in wood, revealing an elegant olfactory profile that scents of small red fruits, dried red flowers, dark spices, and light menthol sensations. The sip is soft and round, with a pronounced component of mineral freshness and well-balanced tannins.
O Etna Rosso “Vulkà” das Cantine Nicosia é um rótulo que conta de forma fiel e autêntica os caracteres típicos dos tintos do “Mongibello”, o grande vulcão siciliano. Nasce em um ambiente único no mundo: um vulcão de mais de 3.000 metros voltado para o Mar Mediterrâneo. Nessas condições particulares, com solos constituídos por fluxos de lava, o Nerello Mascalese e o Nerello Cappuccio encontraram há séculos seu habitat natural e se expressam com aromas particularmente elegantes e refinados. É um tinto que joga suas melhores cartas nas notas da finesse e da harmonia. É particularmente adequado para combinações com carnes brancas, cordeiro e, mais em geral, com pratos de sabor delicado.
O “Vulkà” Etna Rosso nasce na esplêndida propriedade das Cantine Nicosia, que se encontra nas encostas da região sudeste do vulcão. As vinhas de Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio são cultivadas nos característicos solos constituídos por areias vulcânicas, a uma altitude entre 650 e 750 metros acima do nível do mar. Os cachos são submetidos preventivamente a uma maceração a frio de cerca de 24 horas e depois iniciados no processo de fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece em tanques de aço e depois por um período de 4 meses em tonneau, de forma a evitar uma excessiva transferência de aromas da madeira.
O Nicosia “Vulkà” é uma garrafa que surpreende pela sua personalidade única. É um tinto siciliano expressão de uma viticultura de montanha, que nasce ao sol mediterrâneo, mas também ao frio das noites do Etna. É um vinho de contrastes, que se fundem harmoniosamente. O caráter de natural elegância do Nerello Mascalese e do Nerello Cappuccio é exaltado por uma vinificação, que visa principalmente realçar a fragrância imediata das uvas. Uma vivaz juventude que se encontra na cor rubi brilhante do cálice, nos aromas florais, de pequenos frutos vermelhos, nas delicadas nuances de ervas aromáticas e especiarias. O gole equilibrado e uma textura tânica sutil, proporcionam uma agradável fluidez, que termina em notas frescas e minerais. É o rótulo ideal para uma primeira abordagem ao território do Etna.