Falanghina Campi Flegrei 'Sette Vulcani' Salvatore Martusciello 2025
A Falanghina Campi Flegrei 'Sette Vulcani' de Salvatore Martusciello é um branco com uma personalidade inconfundível e fascinante. Produzido em solos vulcânicos à beira-mar, ao noroeste de Nápoles, este vinho capta a atenção pela frescura e mineralidade, abrindo os sentidos a uma gama de aromas frutados, cítricos e herbáceos, como melão, cedro e louro. Encontra a sua combinação ideal em pratos de peixe e carnes brancas
A Falanghina dos Campi Flegrei ‘Settevulcani’ configura-se como um vinho branco com forte caráter mineral, expressão de vinhedos cultivados em pé franco em solos de natureza vulcânica. Os Campi Flegrei representam uma das zonas vulcânicas mais ativas de toda a Itália, situados logo ao norte da cidade de Nápoles, de frente para a esplêndida baía. Nesta terra com uma tradição enológica antiquíssima, que remonta pelo menos a 700 a.C., duas são as variedades de eleição: o Piedirosso e, de fato, a Falanghina. Esta última uva, também muito antiga, já era apreciada na época dos Romanos, que a utilizavam para produzir o célebre Falerno.
O ‘Settevulcani’ Salvatore Martusciello Campi Flegrei Falanghina tem origem apenas de uvas da variedade homônima de baga branca cultivadas em solos arenosos de natureza vulcânica. Justamente a particular matriz do solo permite o cultivo dos vinhedos em pé franco, sem porta-enxerto. Após a colheita, as uvas são transferidas para a adega para a clássica vinificação em branco, com prensagem delicada e subsequente fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Na mesma tipologia de recipientes vinários a massa permanece a amadurecer por alguns meses até o engarrafamento final.
A Falanghina dos Campi Flegrei Salvatore Martusciello ‘Settevulcani’ possui uma coloração amarelo palha com reflexos dourados. O bouquet aromático oferece convidativos toques de frutas de polpa amarela, casca de limão, abacaxi e flores brancas, enriquecidos por nuances de ervas aromáticas e por uma característica veia mineral. Ótimo o equilíbrio no paladar, onde a brilhante frescura se une à preciosa trilha sabor-mineral em um final que convida a retornar ao cálice. Permanecendo no âmbito regional, uma combinação ideal com esta Falanghina é representada pelos espaguetes à Nerano.