Falanghina Campi Flegrei 'Sette Vulcani' Salvatore Martusciello 2025
A Falanghina Campi Flegrei 'Sette Vulcani' de Salvatore Martusciello é um branco com uma personalidade inconfundível e fascinante. Produzido em solos vulcânicos à beira-mar, ao noroeste de Nápoles, este vinho capta a atenção pela frescura e mineralidade, abrindo os sentidos a uma gama de aromas frutados, cítricos e herbáceos, como melão, cedro e louro. Encontra a sua combinação ideal em pratos de peixe e carnes brancas
A Falanghina dos Campi Flegrei ‘Settevulcani’ configura-se como um vinho branco com um forte caráter mineral, expressão de vinhedos cultivados em pé-franco em solos de natureza vulcânica. Os Campi Flegrei representam uma das zonas vulcânicas mais ativas de toda a Itália, situados logo ao norte da cidade de Nápoles, de frente para a esplêndida baía. Nesta terra com uma tradição enológica muito antiga, que remonta pelo menos a 700 a.C., duas são as variedades de eleição: o Piedirosso e, de fato, a Falanghina. Esta última uva, também muito antiga, já era apreciada na época dos romanos, que a utilizavam para produzir o célebre Falerno.
O ‘Settevulcani’ Salvatore Martusciello Campi Flegrei Falanghina tem origem apenas de uvas da variedade homônima de baga branca cultivadas em solos arenosos de natureza vulcânica. Justamente a particular matriz do solo permite o cultivo dos vinhedos em pé-franco, sem porta-enxerto. Após a colheita, as uvas são transferidas para a adega para a clássica vinificação em branco, com prensagem delicada e subsequente fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inox. Na mesma tipologia de recipientes vinários a massa permanece a amadurecer por alguns meses até o engarrafamento final.
A Falanghina dos Campi Flegrei Salvatore Martusciello ‘Settevulcani’ possui uma coloração amarelo palha com reflexos dourados. O bouquet aromático oferece convidativos toques de fruta de polpa amarela, casca de limão, abacaxi e flores brancas, enriquecidos por nuances de ervas aromáticas e por uma característica veia mineral. Ótimo o equilíbrio no paladar, onde a brilhante frescura se une à preciosa trilha salino-mineral em um final que convida a voltar ao cálice. Permanecendo no âmbito regional, uma combinação ideal com esta Falanghina é representada pelos espaguetes à Nerano.