Falanghina del Taburno 'Donnalaura' Masseria Frattasi 2024
Perfeitos para oferecerO "Donnalaura" é uma Falanghina do Taburno que a Masseria Frattasi produz a partir de uvas colhidas tardiamente, deixando-a envelhecer em barrica. O perfil olfativo é rico e intenso, com notas de fruta exótica, mel, mimosa, lichia e ervas de montanha, que abrem as portas para uma degustação agradável e aveludada, de longa persistência e dinâmica salinidade no final
A Falanghina del Taburno "Donnalaura" da Masseria Frattasi é um branco campano com um rosto fresco e frutado. A vinificação em aço destaca as qualidades varietais deste antigo vinhedo autóctone do nosso sul, proporcionando grande imediata saborosa e prazer de beber. É um vinho franco e direto, simples e expressivo, ideal para degustar com frutos do mar, massa com amêijoas e, mais em geral, pratos principais com peixe.
O "Donnalaura" da Masseria Frattasi é produzido na bela propriedade da empresa em Montesarchio e Bonea, na província de Benevento. Estamos ao pé do Maciço do Taburno, em uma área com clima fresco e continental, caracterizada por solos de matriz argilosa, ricos em antigos depósitos vulcânicos. O Monte Taburno protege as vinhas dos ventos frios do norte e as suaves brisas do Tirreno vêm do mar atenuando as temperaturas. Graças às variações térmicas entre o dia e a noite, as uvas amadurecem com composições aromáticas particularmente ricas. As vinhas de falanghina são cultivadas a uma altitude entre entre 300 e 400 metros acima do nível do mar, em encostas íngremes que descem da montanha em direção ao vale. Ao final da colheita, as uvas são submetidas a uma maceração a frio pré-fermentativa, seguida de uma delicada prensagem para extrair o mosto flor. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece por alguns meses em aço antes de ser colocado à venda.
A Falanghina "Donnalaura" da adega beneventana Masseria Frattasi é um vinho tipicamente territorial. Apresenta-se na taça com uma cor amarelo palha com suaves reflexos esverdeados. No nariz, abre-se com belas notas de flores brancas, aromas cítricos, toques de frutas exóticas e nuances de ervas selvagens da maquia mediterrânea. No paladar, tem uma entrada vibrante e enérgica, com um centro de boca da fruta ainda crocante e um final salgado e mineral de viva frescura.