Falanghina 'Janare Anima Lavica' La Guardiense 2025
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Favoritos da CallmewineA Falanghina "Janare Anima Lavica" da famosa adega campana La Guardiense é um branco fresco e fluido que combina bem com pratos à base de peixe e vegetais. O nome deste rótulo é inspirado nos vinhedos que estão localizados em afloramentos de rochas vulcânicas ricas em minerais, que conferem caráter e salinidade à garrafa; o envelhecimento ocorre em tanques de aço por alguns meses. A cor é amarelo palha com reflexos esverdeados, enquanto os aromas lembram giesta, tília e casca de laranja fresca. O gole é ágil, salgado, mineral, harmonioso e com um final de boa persistência gustativa.
A Falanghina “Janare Anima Lavica”, da adega La Guardiense, é um rótulo que destaca o contínuo trabalho de pesquisa desta famosa realidade campana. É uma garrafa que nasce do desejo de aprofundar o conhecimento das nuances do terroir da área beneventana e valorizar suas particularidades. Dentro da vasta superfície de vinhedos geridos pela adega, de fato, foram selecionados apenas alguns crus caracterizados por solos de matriz predominantemente vulcânica. O resultado é uma Falanghina que, além das clássicas notas varietais, propõe um perfil salgado, fresco e mineral, típica expressão dos terrenos onde as vinhas são cultivadas.
O branco Falanghina “Janare Anima Lavica” é produzido por uma das mais importantes adegas cooperativas da região, que há anos decidiu seguir o caminho da qualidade, oferecendo uma gama de vinhos de excelente nível. A Guardiense gerencia uma propriedade de cerca de 1500 hectares, que pertence a cerca de mil pequenos sócios fornecedores, cultivados predominantemente com Falanghina, mas onde também encontram espaço outras variedades autóctones da área, em particular Greco, Fiano, Coda de Volpe e Aglianico. Anima Lavica é a expressão mais pura e direta do terroir. Trata-se, de fato, de um rótulo realizado apenas e exclusivamente com as uvas provenientes de vinhas que afundam as raízes em terrenos de tufo de antiga origem vulcânica. Após a prensagem suave dos cachos, procede-se à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O envelhecimento ocorre em tanques de aço por um período de alguns meses.
“Janare Anima Lavica” La Guardiense é uma Falanghina que se junta às numerosas versões da variedade presentes na coleção de vinhos da adega, para oferecer uma versão particular, com uma nítida conotação vulcânica. No copo, apresenta-se de cor amarelo palha claro e luminoso, com suaves reflexos esverdeados. O bouquet é caracterizado por aromas de casca de limão, flores de campo, notas de giesta e frutas fragrantes de polpa branca. No paladar, é salgado e vertical, com um gole que expressa aromas delicados e uma clara frescura mineral. É um branco refinado e elegante, ideal para degustar com pratos de frutos do mar.