La Guardiense
La Guardiense é uma das realidades mais famosas do beneventano. Excelência absoluta deste terroir da Campania do vinho, encontra-se em Guardia Sanframondi, em um território vocacionado para a viticultura desde o tempo dos Sanniti e depois dos antigos Romanos, que o tornaram uma importante área produtiva. A tradição da videira se manteve viva ao longo dos séculos e no ‘900 a extensa vinhedo da Província de Benevento produzia em grande quantidade. As uvas eram frequentemente compradas pelos comerciantes de Nápoles, que conseguiam obter preços baixos e, assim, grandes lucros. É nesse período que começaram a surgir as primeiras adegas cooperativas, criadas por pequenos viticultores, que se associavam para aumentar seu poder comercial e para começar a vinificar em comum as uvas, assim se afastando das implacáveis lógicas de mercado.
A Cooperativa Agrícola La Guardiense nasce dessa tradição e foi fundada por 28 agricultores, 2 mestres e 3 médicos, que decidiram unir forças conscientes do valor dos frutos de seu trabalho. O território do Sannio ocupa a área nordeste da Campania e é atravessado pelo rio Calore. Sua extensão é delimitada pelos relevos montanhosos do Maciço do Taburno ao sul e dos Montes do Matese ao norte, que criam uma imponente moldura, que envolve uma área colinar que sobe suavemente em direção aos relevos montanhosos. O clima é do tipo continental e sempre muito ventilado. Após os dias ensolarados, seguem-se noites frias que favorecem a maturação das uvas com aromas muito intensos. Os solos são bastante heterogêneos com uma importante porcentagem de argila, misturada a calcário, areias, arenito e componentes vulcânicos.
Justamente para conhecer melhor as características e peculiaridades dos diferentes territórios, La Guardiense iniciou um trabalho cuidadoso de zonificação, com a intenção de melhorar a qualidade das uvas e dos vinhos. A variabilidade dos solos presentes no vale Telesina foi um estímulo para compreender melhor a natureza dos solos de cada vinhedo e para melhorar a interação entre planta, porta-enxerto e subsolo. Um trabalho paciente e minucioso, que levou a um profundo conhecimento das parcelas individuais e a melhorar de forma consistente o nível qualitativo da produção. Hoje, a gama de vinhos da adega se articula em diferentes coleções e em muitas etiquetas, cada uma com características particulares, que interpretam de forma autêntica a área de Guardia Sanframondi.
La Guardiense é uma das realidades mais famosas do beneventano. Excelência absoluta deste terroir da Campania do vinho, encontra-se em Guardia Sanframondi, em um território vocacionado para a viticultura desde o tempo dos Sanniti e depois dos antigos Romanos, que o tornaram uma importante área produtiva. A tradição da videira se manteve viva ao longo dos séculos e no ‘900 a extensa vinhedo da Província de Benevento produzia em grande quantidade. As uvas eram frequentemente compradas pelos comerciantes de Nápoles, que conseguiam obter preços baixos e, assim, grandes lucros. É nesse período que começaram a surgir as primeiras adegas cooperativas, criadas por pequenos viticultores, que se associavam para aumentar seu poder comercial e para começar a vinificar em comum as uvas, assim se afastando das implacáveis lógicas de mercado.
A Cooperativa Agrícola La Guardiense nasce dessa tradição e foi fundada por 28 agricultores, 2 mestres e 3 médicos, que decidiram unir forças conscientes do valor dos frutos de seu trabalho. O território do Sannio ocupa a área nordeste da Campania e é atravessado pelo rio Calore. Sua extensão é delimitada pelos relevos montanhosos do Maciço do Taburno ao sul e dos Montes do Matese ao norte, que criam uma imponente moldura, que envolve uma área colinar que sobe suavemente em direção aos relevos montanhosos. O clima é do tipo continental e sempre muito ventilado. Após os dias ensolarados, seguem-se noites frias que favorecem a maturação das uvas com aromas muito intensos. Os solos são bastante heterogêneos com uma importante porcentagem de argila, misturada a calcário, areias, arenito e componentes vulcânicos.
Justamente para conhecer melhor as características e peculiaridades dos diferentes territórios, La Guardiense iniciou um trabalho cuidadoso de zonificação, com a intenção de melhorar a qualidade das uvas e dos vinhos. A variabilidade dos solos presentes no vale Telesina foi um estímulo para compreender melhor a natureza dos solos de cada vinhedo e para melhorar a interação entre planta, porta-enxerto e subsolo. Um trabalho paciente e minucioso, que levou a um profundo conhecimento das parcelas individuais e a melhorar de forma consistente o nível qualitativo da produção. Hoje, a gama de vinhos da adega se articula em diferentes coleções e em muitas etiquetas, cada uma com características particulares, que interpretam de forma autêntica a área de Guardia Sanframondi.
