Falanghina 'Via del Campo' Quintodecimo 2025
A Falanghina "Via del Campo" é um vinho elegante, suave e aveludado, amadurecido por 8 meses em barrica. Aromas brilhantes de fruta exótica se integram a nuances delicadamente tostadas e especiadas em uma degustação harmônica, quente, salgada e bem estruturada
O ‘Via del Campo’ Quintodecimo Falanghina é um rótulo campano capaz de condensar o caráter frutado e mineral da casta, resultando em uma expressão de incomensurável prazer. Quintodecimo representa a realidade produtiva de Luigi Moio, enólogo de fama mundial e professor titular de Enologia na Universidade Federico II de Nápoles, que após anos de pesquisas e estudos entre a Itália e a França iniciou seu projeto vitivinícola na verde Irpinia junto com sua esposa Laura, focando exclusivamente em variedades autóctones como a Falanghina.
Quintodecimo ‘Via del Campo’ Falanghina é feito apenas com uvas da casta homônima cultivadas na vinha Via del Campo, na localidade Piana dei Greci, em Mirabella Eclano. Aqui as vinhas, plantadas em 2004, beneficiam da altitude de 360 metros acima do nível do mar e do solo argilo-calcário. Uma vez que as uvas atingem a plena maturação aromática, procede-se com a colheita manual seguida da longa prensagem dos cachos inteiros. Após um breve esclarecimento por
sedimentação natural, 70% da massa é vinificado em tanques de aço inoxidável, enquanto os restantes 30% fermentam em barricas de carvalho novas. A fase subsequente de maturação sobre as borras finas ocorre no mesmo tipo de recipientes vinários e se prolonga por 8 meses antes da assemblagem e do engarrafamento final.
O Falanghina ‘Via del Campo’ de Quintodecimo é de cor amarelo palha brilhante tendendo para o dourado. A gama olfativa varia entre percepções de nêspera, maçã, abacaxi, lichia, flores de campo e ervas aromáticas, seguidas por notas mais profundas de avelã e refinados tons minerais salinos. Elegante e bem estruturado no paladar, onde a quente maciez convive em equilíbrio com a acentuada frescura e o marcado caráter salgado. Prazerosa a longa finalização levemente boisé.