Falanghina 'Vulcanico' Paternoster 2024

A Falanghina 'Vulcanico' da Paternoster nasce de vinhedos que se encontram exatamente aos pés do Vulture e incorporam a energia e a mineralidade do vulcão. A maturação em aço permite o desenvolvimento de grande frescor e fragrância, mas uma pausa sobre as leveduras de alguns meses confere estrutura e complexidade. Pequenas flores brancas, pera e notas cítricas convidam ao gole, fresco e equilibrado, com um final muito nítido e refrescante. Perfeito com aperitivos, de vegetais ou peixe, a ser experimentado com ‘acquasale’ ou bacalhau