Felcebianco La Felce - 75cl

O Felcebianco da adega La Felce é um vinho branco jovem, leve, fresco e frutado. Este rótulo é obtido a partir de um blend de uvas brancas provenientes de vinhedos, com vinhas de idade média de cerca de 40 anos, cultivadas em espaldeira com o método de poda a guyot e a cordone speronato em terrenos caracterizados por solos arenosos misturados a rochas de origem marinha. A proximidade da adega ao mar distingue este branco com interessantes nuances salinas que proporcionam uma grande agradabilidade de bebida. A adega, proprietária de pouco mais de 5 hectares de vinhedos, é uma pequena realidade familiar que decidiu orientar sua produção para práticas sustentáveis, escolhendo seguir os ditames da agricultura biológica e evitando o uso de química.

O Felce Bianco é produzido com uvas selecionadas com cuidado e colhidas à mão entre o final de agosto e o início de setembro. Os cachos, ao chegarem à adega, são desengaçados e prensados delicadamente, após o que sofrem uma maceração a frio sobre suas próprias cascas por cerca de 48 horas. Posteriormente com a prensagem, as cascas são eliminadas e o mosto realiza a fermentação alcoólica, utilizando apenas leveduras indígenas, em recipientes de aço inox por algumas semanas.

O Felcebianco de La Felce apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha intenso. No nariz aparecem intensos aromas de frutas de polpa branca e de citrinos, incluindo pêssego, tangerina e cedro, notas florais de flores amarelas, de feno e de ervas de campo, para finalizar com nuances salinas e minerais. Na boca é ágil, dinâmico e decidido, caracterizado por uma grande frescura salina, com notas iodadas e cítricas que convidam à bebida. Este da adega La Felce é um branco fácil e agradável, com um timbre tipicamente territorial.