Fleurie Domaine de Boischampt 2019
Artesanais
Produtores exclusivosThe Fleurie from the Domaine de Boischampt winery is a red wine from Beaujolais made from Gamay and aged for 12 months in wood. A fine and fragrant wine, which on the nose expresses typical notes of strawberry, cherry, and violet softened by the sweetness of vanilla aromas, conferred by barrel aging. On the palate, it offers a full and juicy sip, with soft tannins and a long, enveloping finish. An aromatic explosion that fully represents the uniqueness of Fleurie wines!
O Fleurie de Domaine de Boischampt representa uma expressão típica e sedutora da denominação, fruto de uma visão produtiva sustentável. Estabelecida em 1936, a AOC de Fleurie encontra-se na parte centro-norte da área do Beaujolais, configurando-se como o cru mais feminino e refinado. Como todo o território do Beaujolais, também em Fleurie a tradição vinícola remonta à época da Antiga Roma e, de fato, parece que o nome da denominação deriva de um soldado romano chamado Florus. Além disso, este nome evoca o termo francês fleur, que significa flor, e são precisamente os aromas florais destes vinhos que impressionam o degustador.
Domaine de Boischampt Fleurie é produzido apenas com uvas Gamay cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica em terrenos graníticos homogêneos alterados a baixa profundidade. Em particular, as uvas vêm dos lieu-dit de La Prêle e Charbonnière, onde as vinhas foram plantadas em 1952 em encostas íngremes e muito íngremes caracterizadas por exposições a sudeste e nordeste. A colheita é realizada manualmente em caixas no final de setembro e as uvas são então imediatamente transferidas para a adega, onde a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente graças à presença de leveduras indígenas, acompanhada por alguns dias de maceração com as cascas. O consequente período de maturação, que se estende por cerca de um ano, ocorre em barricas de carvalho e precede o engarrafamento e a comercialização final.
O Fleurie Domaine des Boischampt é de cor rubi brilhante. A gama olfativa é ampla e intensa em suas sugestões de morango, cereja e violeta, combinadas com suaves notas de baunilha devido ao envelhecimento em madeira. Sabor fino e refrescante, fluido e suculento, com taninos suaves que acompanham o final persistente.