Franciacorta Brut Lantieri de Paratico
The Franciacorta Cuvée Brut by Lantieri de Paratico is an elegant Italian sparkling wine, vinified in steel tank and in barrique, aged on the lees for 24 months. The bouquet is elegant and rich in floral and fruity notes. The taste is tense and dynamic, with savory and fresh aromas
O Franciacorta Cuvée Brut de Lantieri de Paratico é um espumante que fez escola em Franciacorta: o vinho representativo da antiga e nobre adega Lantieri de Paratico, pioneira do Método Clássico na Itália já nos primeiros anos setenta.
O Franciacorta Cuvée Brut de Paratico é produzido a partir de Chardonnay, com pequenas porcentagens de Pinot Bianco. As uvas, colhidas nas verdejantes colinas de Capriolo e Adro, são submetidas a prensagens suaves na adega, com fermentação subsequente em aço e barricas pequenas. A segunda fermentação ocorre lentamente na garrafa, segundo o Método Clássico, com um prolongado envelhecimento sobre as leveduras de pelo menos 24 meses.
O Franciacorta Cuvée Brut é um espumante equilibrado, firme e bem articulado, muito versátil nas combinações. Brilha na taça com uma cor amarelo palha, com reflexos verdes e dourados, animados por uma perlage fina e contínua. Oferece ao nariz notas frutadas e tostadas e recordações de flores brancas, abacaxi e cítricos. O gole é ágil, tenso e vertical; revela boa frescura e agradável salinidade, com retornos aromáticos cítricos e de panificação. Um Franciacorta de boa estrutura, delicado e elegante: a expressão histórica e intemporal da Franciacorta.