Lantieri de Paratico
A história de Lantieri de Paratico é uma antiga história vinícola feita de prestígio nobre, culminando nos anos 70 do século passado com a produção de espumantes Método Clássico em Franciacorta. De fato, os Lantieri de Paratico são uma nobre família bresciana presente na área de Franciacorta pelo menos desde 930 d.C., como atestado por alguns documentos. O sufixo nobre "de Paratico" destaca seu assentamento anterior no município de Paratico, localizado na extremidade sul do Lago d'Iseo, onde no século XI a família fez construir seu castelo, onde ao longo do tempo também hospedou Dante Alighieri. A partir de 1500, a família se mudou para Capriolo, sede da atual vinícola, iniciando a produção de vinhos de alta qualidade, apreciados também pelos Gonzaga que os faziam servir em sua corte de Mantova. Em 1970, Giancarlo Lantieri, apoiado pela consultoria do enólogo Cesare Ferrari, foi um dos primeiros a iniciar a produção de espumantes Método Clássico na região, configurando-se entre os pioneiros da moderna Franciacorta. A propriedade é hoje composta por uma estrutura histórica com as antigas adegas e uma moderna, equipada com tecnologias de ponta para o processo de vinificação.
A família Lantieri de Paratico gere 25 hectares de vinhedos de propriedade localizados entre os municípios de Capriolo e Adro, todos conduzidos sob regime biológico certificado. As vinhas são dedicadas principalmente às uvas tradicionais da área de Franciacorta, a saber, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Além dessas variedades, destinadas à produção de espumantes, a propriedade cultiva uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo utilizadas para vinhos tranquilos. Os solos de origem morenica onde as videiras crescem são caracterizados por uma abundante presença de argila, calcário e silício, fator que está na base da refinada veia mineral dos vinhos. Na adega, as bases de espumante são trabalhadas em tanques de aço inox e barricas de carvalho, sempre buscando o equilíbrio entre corpo e frescor, com a consequente formação de espuma que ocorre na garrafa segundo o Método Clássico.
Os Franciacorta da vinícola Lantieri de Paratico refletem com fidelidade o caráter cremoso e mineral da denominação, além de serem apreciados por seu estilo equilibrado e ao mesmo tempo complexo.
A história de Lantieri de Paratico é uma antiga história vinícola feita de prestígio nobre, culminando nos anos 70 do século passado com a produção de espumantes Método Clássico em Franciacorta. De fato, os Lantieri de Paratico são uma nobre família bresciana presente na área de Franciacorta pelo menos desde 930 d.C., como atestado por alguns documentos. O sufixo nobre "de Paratico" destaca seu assentamento anterior no município de Paratico, localizado na extremidade sul do Lago d'Iseo, onde no século XI a família fez construir seu castelo, onde ao longo do tempo também hospedou Dante Alighieri. A partir de 1500, a família se mudou para Capriolo, sede da atual vinícola, iniciando a produção de vinhos de alta qualidade, apreciados também pelos Gonzaga que os faziam servir em sua corte de Mantova. Em 1970, Giancarlo Lantieri, apoiado pela consultoria do enólogo Cesare Ferrari, foi um dos primeiros a iniciar a produção de espumantes Método Clássico na região, configurando-se entre os pioneiros da moderna Franciacorta. A propriedade é hoje composta por uma estrutura histórica com as antigas adegas e uma moderna, equipada com tecnologias de ponta para o processo de vinificação.
A família Lantieri de Paratico gere 25 hectares de vinhedos de propriedade localizados entre os municípios de Capriolo e Adro, todos conduzidos sob regime biológico certificado. As vinhas são dedicadas principalmente às uvas tradicionais da área de Franciacorta, a saber, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Além dessas variedades, destinadas à produção de espumantes, a propriedade cultiva uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Barbera e Nebbiolo utilizadas para vinhos tranquilos. Os solos de origem morenica onde as videiras crescem são caracterizados por uma abundante presença de argila, calcário e silício, fator que está na base da refinada veia mineral dos vinhos. Na adega, as bases de espumante são trabalhadas em tanques de aço inox e barricas de carvalho, sempre buscando o equilíbrio entre corpo e frescor, com a consequente formação de espuma que ocorre na garrafa segundo o Método Clássico.
Os Franciacorta da vinícola Lantieri de Paratico refletem com fidelidade o caráter cremoso e mineral da denominação, além de serem apreciados por seu estilo equilibrado e ao mesmo tempo complexo.
