Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti
O Franciacorta Rosé de Gatti é um espumante método clássico de boa estrutura e grande elegância, obtido apenas de Pinot Noir e envelhecido sobre as leveduras por pelo menos 25 meses. Os aromas são fragrantes e delicados, de groselha, romã e pastelaria. No paladar é fresco, saboroso e muito equilibrado
O Franciacorta Brut Rosè de Enrico Gatti è a verticalidade finíssima do Pinot Nero vestida com a sedução do território Franciacortino. Expressão pura e nítida de uma variedade incisiva, que traduz toda a sua elegância em um espumante Método Clássico que tem raízes em Erbusco, no coração pulsante do famoso Franciacorta DOCG. O nome de Enrico Gatti è gradualmente se afirmando entre as conversas dos apreciadores mais experientes, que souberam reconhecer a qualidade das bolhas deste talentoso viticultor, degustação após degustação. Na versão rosada, a personalidade do Pinot Nero é enriquecida com um charme adicional. O olho é atraído e o paladar é persuadido já no primeiro gole.
O Brut Rosè de Enrico Gatti è composto por 100% uvas Pinot Nero. Os vinhedos de propriedade da vinícola Enrico Gatti se estendem por uma área de 17 hectares: aqueles dedicados ao cultivo de Pinot Nero para o Franciacorta Rosè estão localizados na faixa pedocollinar. Uma vez colhidos, os cachos são transportados para a vinícola. Aqui são suavementeespremidos e o mosto obtido é destinado a uma breve maceração em contato com as cascas. Ao final desta fase, inicia-se a fermentação alcoólica dentro de tanques de aço inox. Vinificado e engarrafado o vinho base, pode ter início a refermentação na garrafa, que prevê uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 25 meses.
Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosè tem uma bela cor rosa antigo, vivificada por reflexos acobreados e por um perlage fino. O aroma é fragrante e cativante em seus tons frutados ácidos de groselha e cítricos, suavizados por gostosos toques de amêndoa e confeitaria. No paladar, destaca a acidez e a veia salina, mineral, que marca um corpo cheio e de grande bebibilidade. Um Rosè de elegância, perfeitamente adaptável também ao cotidiano.