Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti
The Franciacorta Rosé by Gatti is a traditional method sparkling wine that is well-structured and elegant, produced only from Pinot Noir and aged on the lees for at least 25 months. The perfumes are fragrant, of black currant, pommegranate and almonds. The taste is fresh, savory and well-balanced
O Franciacorta Brut Rosé de Enrico Gatti é a verticalidade finíssima do Pinot Nero vestida pela suavidade do território Franciacortino. Expressão pura e nítida de uma variedade incisiva, que traduz toda a sua elegância em um espumante Método Clássico que tem raízes em Erbusco, no coração pulsante do famoso Franciacorta DOCG. O nome de Enrico Gatti foi se afirmando aos poucos entre as conversas dos apreciadores mais experientes, que souberam reconhecer a qualidade das bolhas deste bom viticultor, degustação após degustação. Na versão rosada, a personalidade do Pinot Nero é enriquecida com um charme adicional. O olho se deixa atrair e o paladar é persuadido já no primeiro gole.
O Brut Rosé de Enrico Gatti é composto por 100% uvas Pinot Nero. Os vinhedos de propriedade da vinícola Enrico Gatti se estendem por uma área de 17 hectares: aqueles dedicados ao cultivo de Pinot Nero para o Franciacorta Rosé estão localizados na faixa pedocollinar. Uma vez colhidos, os cachos são transportados para a vinícola. Aqui são suavemente os prensados e o mosto obtido é destinado a uma breve maceração em contato com as cascas. Ao final desta fase, inicia-se a fermentação alcoólica dentro de tanques de aço inoxidável. Vinificado e engarrafado o vinho base, pode-se iniciar a refermentação na garrafa, que prevê uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 25 meses.
Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé tem uma bela cor rosa antigo, realçada por reflexos acobreados e por um perlage fino. O aroma é fragrante e cativante em seus tons frutados ácidos de groselha e citrinos, suavizados por saborosos toques de amêndoa e pastelaria. No paladar, destaca a acidez e a veia salgada, mineral, que marca um corpo cheio e de grande bebibilidade. Um Rosé de elegância, perfeitamente adequado também para o dia a dia.