Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici
O Franciacorta Rosé da Arici é um espumante método clássico não dosado com um perfil amplo e complexo, envelhecido sobre as borras por 18-22 meses. Tônico e estruturado, possui aromas elegantes de rosa, frutas vermelhas e cítricos, e um sabor seco, nítido e mineral. Um Franciacorta capaz de surpreender
O Franciacorta Rosé Dosagem Zero Colline della Stella - Arici é um rótulo que expressa as melhores características do esplêndido território de Gussago, situado na extremidade oriental da região da Franciacorta. Andrea Arici recuperou velhos vinhedos abandonados, criando uma pequena propriedade, que rapidamente se destacou na atenção dos apaixonados, com uma série de garrafas de dosagem zero de limpa pureza expressiva. O Rosé apresenta um perfil austero e fresco, vertical e salino, que destaca o caráter do terroir e um estilo sem compromissos.
O Rosé Dosagem Zero Colline della Stella - Arici é um Pinot Nero puro. Os vinhedos são cultivados em terraços, que cobrem íngremes encostas colinas, situados a uma altitude entre 150 e 350 metros acima do nível do mar. Os solos são muito particulares, caracterizados por uma matriz predominantemente calcária de origem pré-alpina, muito diferentes da maioria dos solos da área central do território da Franciacorta, composta por suaves colinas morenicas ricas de seixos, e cascalhos. No final da colheita, os cachos são prensados de forma muito delicada, com um breve contato com as peles durante a prensagem. Os vinhos base amadurecem por seis meses em aço, sobre as borras nobres, antes da assemblagem final. A refermentação ocorre na garrafa de acordo com o Método Clássico, com uma pausa sur lattes de 18-22 meses.
O Dosagem Zero Franciacorta Rosé da vinícola Colline della Stella - Arici é um espumante dedicado àqueles que amam os aromas típicos do Pinot Nero, sem concessões fáceis a suavidades ou doçuras artificialmente criadas com dosagens açucaradas. À vista, apresenta uma cor rosa brilhante, com vivos reflexos luminosos. Elegante e intenso, abre-se ao olfato com fragrantes aromas de citrinos, grapefruit rosa, notas florais, leves sensações especiadas, aromas de framboesa, groselha, romã, nuances de amêndoa fresca e ervas aromáticas. Límpido e refinado, tem um gole delicado e complexo, longo e profundo, caracterizado por uma tensão expressiva e uma agradável veia salina, que acompanha para um final seco e mineral, muito fresco e persistente. Sem dúvida um dos melhores rosés da Franciacorta.
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