Franciacorta Saten Lantieri de Paratico

O Franciacorta Satèn de Lantieri de Paratico è o rótulo que expressa, na sua absoluta pureza, a elegância do Chardonnay. Este Blanc des Blancs franciacortino, graças a uvas de excelente qualidade e a um perlage particularmente fino e delicado, típico deste tipo de Método Clássico, que se inspira nos Crémants franceses, revela um caráter de grande finesse, que joga com as refinadas notas florais e a fragrância frutada, enriquecida por toques evolutivos resultantes da permanência sobre as leveduras.  Uma garrafa dedicada àqueles que preferem um gole suave, acompanhado por uma frescura mineral límpida, uma característica distintiva dos vinhos da Franciacorta.

O Satèn Franciacorta de Lantieri de Paratico è o fruto do trabalho de uma adega criada nos anos ’70, no período em que o território bresciano começava a se afirmar como o berço do Método Clássico italiano. A propriedade se estende por cerca de vinte hectares, divididos em várias parcelas, situadas principalmente nos territórios municipais de Capriolo a Adro. Os vinhedos ocupam zonas colinas ensolaradas, caracterizadas de terrenos de origem morenica, gerados pela retirada de uma geleira alpina. O clima è temperado também pela presença da bacia do lago de Iseo, que contribui para suavizar as temperaturas, permitindo excelentes maturações. As uvas de Chardonnay são prensadas de forma delicada e o mosto flor fermenta em tanques de aço a temperatura controlada. Após seis meses de envelhecimento sobre as leveduras, os vinhos base são assemblados. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o Método Clássico com uma pausa sur lattes de 24-30 meses.

O Método Clássico Franciacorta Satèn, da adega franciacortina Lantieri de Paratico, seduz o olhar com um brilhante amarelo palha com reflexos dourados e um perlage muito fino e delicado. O bouquet oferece aromas de flor de laranjeira e flores brancas, casca de limão, fragrâncias de cítricos maduros, aromas de frutas maduras de polpa branca e nuances de ervas aromáticas. Vivo e límpido, propõe um gole de fruta agradavelmente intenso e cremoso, que antecipa um final harmonioso, fresco e salgado. Pelas suas características de finesse, è particularmente indicado para degustar no momento do aperitivo, com aperitivos de mar ou de legumes.