Der Friulano von Dario Coos ist ein intensiver, frischer und sortentypischer Weißwein, bei dem die Frucht mit ihren verschiedenen Ausprägungen, die von exotisch bis hin zu Mandeln reichen, sowohl in der Nase als auch am Gaumen besonders hervorsticht, wo auch eine gute Salzigkeit wahrgenommen wird. Eine Flasche, die sich leicht zu Fischvorspeisen und -hauptgerichten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, kombinieren lässt, die man jetzt öffnen kann, aber die auch keine Angst hat, noch ein paar Jahre in der Flasche zu bleiben.

Der Friulano wird von der Kellerei Dario Coos aus verschiedenen Weinlagen hergestellt, die innerhalb der DOC der Colli Orientali del Friuli liegen, einer der am besten geeigneten Regionen für den Weinbau. Wir befinden uns in einem eozänen Terroir, das lokal als „ponca“ bezeichnet wird. Die manuelle Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade, und die Trauben werden sofort entrappt. Nach einer sanften Pressung der Beeren fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und bleibt dann in Kontakt mit den feinen Hefen für einige Monate, gefolgt von der Abfüllung und der Markteinführung.

Kontakt mit den feinen Hefen für einige Monate, gefolgt von der Abfüllung und der Markteinführung.

Der weiße Friulano Coos zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, die eine schöne Brillanz aufweist und von leichten Reflexen geprägt ist, die eher ins Grüngelige tendieren. Die Frucht tritt zuerst in der Nase hervor, mit verschiedenen Anklängen, während nach und nach auch blumige Nuancen wahrgenommen werden. Am Gaumen ist er leicht, mit einem schlanken, angenehmen und erfrischenden Schluck, der klar aromatisch geprägt ist; im Abgang entfaltet sich ein leichter balsamischer Eindruck. Ein Etikett, das das Autochthone erzählt, das vielleicht mehr als andere die friulanische Weinbaukultur identifiziert, in einer konkreten, soliden und ehrlichen Interpretation.

Friulano Dario Coos 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber