Friulano Doro Princic 2024
The Friulano by Doro Princic is a typical and territorial white wine from Collio, vinified only in steel and endowed with a nice concentration. It emanates articulated and complex aromas of fruit, citrus, aromatic herbs, medicinal herbs and slightly balsamic notes. The sip is rich, satisfying, full and very fresh, with long persistence.
O Friulano de Doro Princic é o vinho que melhor representa a tradição dos brancos da região do Collio. Esta variedade era conhecida como Tocai antes da sentença do Tribunal de Justiça Europeu, que tornou necessário a mudança de nome para evitar confusão com o Tokaji húngaro. É produzido com a casta Friulano, conhecida na França como Sauvignonasse, que chegou ao Friuli de Bordeaux no século XIX e que mostrou uma excelente adaptação ao território do Collio. É um vinho intenso e agradavelmente rico, um branco de boa estrutura, harmonioso e equilibrado.
O vinho Friulano é produzido na localidade Pradis, na área montanhosa entre Cormons e Capriva del Friuli. É exatamente no coração do Collio Friulano que Doro Princic cultiva os 12 hectares de vinhedo da sua histórica propriedade. A região é uma das mais vocacionadas da Itália para a produção de grandes brancos. Os solos de margas eocênicas de antiga origem marinha, denominados “ponca” em friulano, são ricos em substâncias minerais e bem drenados. Do ponto de vista climático, a região é protegida a norte pelas Alpes e graças à influência do próximo mar Adriático, pode desfrutar de um clima quase mediterrânico, que permite uma perfeita maturação das uvas com grande riqueza aromática. As vinhas são geridas com baixas produções, para ter sempre uma matéria-prima de absoluta excelência. Após a prensagem suave, o mosto fermenta em tanques de aço inox e amadurece sempre em cubas de aço por cerca de 6 meses antes de ser engarrafado.
O branco Friulano da adega Doro Princic faz parte dos rótulos que contribuíram para criar a história e a identidade enológica do território do Collio. No copo tem uma cor amarelo palha brilhante. No olfato expressa aromas intensos com notas de citrinos, de fruta branca, nuances de ervas aromáticas e amêndoa fresca. No paladar tem uma boa estrutura, com um gole rico e harmonioso. O final é salgado, persistente e caracterizado por uma frescura adequada.