Friulano 'San Lorenzo' I Clivi 2023
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ArtesanaisO Friulano "San Lorenzo" de I Clivi provém da vinha homônima do Collio que abriga plantas com mais de 80 anos de idade. Envelhecido e vinificado em aço, revela um bouquet muito varietal e expressivo onde se misturam delicadamente notas de amêndoa, flores de primavera e leves acentos de ervas aromáticas e citrinos. O paladar se desenvolve em uma trama fresca, fluida e limpa, com agradáveis acentos salgados.
O Friulano "San Lorenzo" da adega I Clivi é um branco intenso e mineral, que representa bem o caráter deste vinho clássico. Cultivado há séculos no Friuli, e anteriormente conhecido como Tocai, o Friulano é na verdade a casta Sauvignonasse de origem bordalesa. I Clivi teve o grande mérito de recuperar velhas vinhas e de produzir rótulos de parcelas individuais para destacar o caráter dos cru individuais. O San Lorenzo nasce na área do Collio goriziano e expressa aromas de amêndoa fresca, perfumes florais e aromas frutados particularmente harmônicos. É um branco de grande equilíbrio expressivo, que combina muito bem a riqueza varietal da casta com os traços salgados típicos do terroir.
O "San Lorenzo" Friulano é um dos rótulos mais famosos da adega I Clivi. É um Friulano puro com um rosto tipicamente territorial, que nasce das uvas da vinha San Lorenzo, que se encontra no Monte Quarin em Brazzano di Cormons. A exposição ensolarada e ventilada a sudoeste, os terrenos constituídos por margas de calcário e arenitos, chamados em friulano "ponca", constituem um habitat perfeito para as uvas de casca branca. As vinhas têm uma idade de cerca de 80 anos e produzem poucos cachos com aromas densos e concentrados. É a partir desses pressupostos que nasce um vinho particularmente interessante, autêntica expressão das melhores características da zona do Collio goriziano e da sua histórica tradição.
O vinho "San Lorenzo" I Clivi é o branco que melhor representa a tradição dos vinhos do Collio, a sua riqueza e agradabilidade de beber. Ao final da colheita, as uvas são levadas à fermentação, que ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas em tanques de aço. Antes do engarrafamento, repousa em tanques de aço sobre as borras finas por 12 meses. No copo apresenta uma cor amarelo palha com reflexos verde-luminosos. O bouquet expressa aromas de flores brancas, ervas aromáticas, amêndoa fresca, fruta de polpa branca, toques tropicais, sensações cítricas e iodadas. O paladar é rico e intenso, com aromas harmônicos, uma fruta muito expressiva que antecipa um final fresco e salgado.