Friulano Schiopetto 2023
Perfeitos para oferecerThe Friulano by Schiopetto is a white wine of beautiful expressive richness, characterized by a delicate and floral bouquet and a dry and elegant taste, with excellent persistence, featuring aromatic returns of white fruit, almonds, and wildflowers
O Friulano produzido pela adega Schiopetto encapsula a tipicidade de um vinho, a tradição de um território e a personalidade de uma casta. Solidamente enraizada no Collio Goriziano, esta variedade de uva branca narra uma terra mineral, extremamente vocacionada para a viticultura e dotada de uma elegância escondida entre as camadas argilosas do seu solo. O Friulano provém de um Cru histórico, um dos mais preciosos pela sua conformação e pelo seu perfil. O desejo de criar vinhos expressivos e refinados guia a mão da adega Schiopetto, cujo lema é: ‘Elegância francesa, tecnologia alemã, uva friulana’.
Schiopetto Friulano provém do histórico Cru de Capriva, que se estende por uma superfície colinar de 18 hectares. O solo, aqui, é do tipo argiloso, rico em estruturas minerais particulares que valorizam o caráter salgado das uvas. Entre o final de agosto e o início de setembro realiza-se a vindima, rigorosamente manual. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a uma temperatura de cerca de 16°C, com uma duração de 10-12 dias.Madura durante cerca de 8 meses em tanques de aço inox. Termina seu processo de vinificação com uma estagnação em garrafa de no mínimo 5 meses.
O branco Friulano de Schiopetto apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha intensa, tendendo a tons dourados. Seu aroma é composto por notas frutadas intensas que lembram pêssego e damasco, inseridas em um fundo de amêndoas e flores de campo. Na boca revela o encanto da mineralidade salina, entrelaçada com uma veia fresca e equilibrada por um corpo com boa estrutura. Com sua progressão dinâmica, deixa uma agradável lembrança de correspondência gustativa e olfativa. Prazer e elegância coexistem neste copo brilhante.