Friulano Schiopetto 2024
Perfeitos para oferecerO Friulano de Schiopetto é um vinho branco de bela riqueza expressiva, caracterizado por um bouquet delicado e floral e por um gosto seco e elegante, de ótima persistência, com retornos aromáticos de fruta branca, amêndoas e flores de campo
O Friulano produzido pela adega Schiopetto encapsula a tipicidade de um vinho, a tradição de um território e a personalidade de uma casta. Firmemente enraizada no Collio Goriziano, esta variedade de uva branca narra uma terra mineral, extremamente vocacionada para a viticultura e dotada de uma elegância escondida entre as estratificações argilosas do seu solo. O Friulano provém de um Cru histórico, um dos mais preciosos pela sua conformação e pelo seu perfil. O desejo de criar vinhos expressivos e refinados guia a mão da adega Schiopetto, cujo lema é: ‘Elegância francesa, tecnologia alemã, uva friulana’.
Schiopetto Friulano provém do histórico Cru de Capriva, que se estende por uma área colinar de 18 hectares. O solo, aqui, é do tipo argiloso, rico em estruturas minerais particulares que valorizam o caráter salino das uvas. Entre o final de agosto e o início de setembro realiza-se a vindima, rigorosamente manual. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a uma temperatura de cerca de 16°C, com uma duração de 10-12 dias.Matura por cerca de 8 meses dentro de tanques de aço inox. Termina o seu percurso de vinificação com uma pausa em garrafa de no mínimo 5 meses.
O branco Friulano de Schiopetto apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha intenso, tendendo a tonalidades douradas. O seu aroma é composto por notas frutadas intensas que lembram pêssego e damasco, inseridas sobre um fundo de amêndoas e flores do campo. Na boca revela o encanto da mineralidade, entrelaçado com uma veia fresca e equilibrado por um corpo dotado de boa estrutura. Com a sua progressão dinâmica, deixa uma agradável lembrança de correspondência gustativa e olfativa. Prazer e senhorio convivem neste copo brilhante.