Friulano 'Vini Orsone' Bastianich 2021

O Friulano de Bastianich é um branco harmonioso, macio, com um fruto rico e expressivo. Uma versão da antiga casta francesa Sauvignonasse, anteriormente conhecida em terras friulanas pelo nome de Tocai, que privilegia a amplitude e a maturidade do fruto. O bouquet expressa aromas de fruta amarela, notas de ervas aromáticas e nuances de amêndoa. O paladar é cheio e gratificante, harmonioso e intenso, com um final nas típicas notas salinas do terroir.

O vinho Friulano da adega Bastianich é produzido com uvas provenientes das vinhas cultivadas nas zonas montanhosas de Premariccio, Cividale del Friuli e Prepotto, com exposições a leste e sudeste, com uma densidade de plantio de 4000-8000 cepas por hectare, em terrenos compostos por argilas calcárias e arenosas, a famosa ponca friulana, rica em substâncias minerais. As vinhas estão situadas a uma altitude entre 100 e 180 metros acima do nível do mar. Estão protegidas dos ventos frios pelos primeiros relevos das Alpes Julianos e o calor mediterrâneo é mitigado pelas brisas que vêm do próximo mar Adriático.

Após a colheita, procede-se à desengace e prensagem suave das uvas. O mosto flor fermenta em tanques de aço a temperatura controlada de 16-18 °C por 15-20 dias. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por seis meses sobre as leveduras em aço, para adquirir mais corpo e estrutura.

O Bastianich Friulano é uma versão bastante rica, que se concentra principalmente em exaltar o fruto maduro e a amplitude aromática da casta, sublinhando suas naturais características de harmonia expressiva e equilíbrio. À vista, apresenta uma bela cor amarelo palha brilhante. No olfato, expressa delicadas notas florais, aromas de pera, pêssego, fruta amarela madura, nuances de amêndoa e ervas medicinais. No paladar, tem uma boa estrutura, com fruto rico e suculento, denso em aromas e persistente, que se estende para um final salino e levemente amendoado, de moderada frescura.