Bastianich
A adega Bastianich foi fundada em 1997 com a intenção de criar vinhos com uma personalidade marcante, que condensam e celebram as preciosas características do renomado terroir dos Colli Orientali del Friuli. À frente da adega encontramos ele mesmo, Joe Bastianich, o famoso jurado do Masterchef, considerado uma das maiores personalidades no mundo da gastronomia e restauração italiana e americana. Antes de se tornar um famoso showman, passou a infância entre os restaurantes nova-iorquinos de seu pai Felice e de sua mãe Lidia, aprendendo todos os segredos da profissão. Após uma breve carreira em Wall Street, decidiu seguir sua grande paixão familiar pela gastronomia, entrelaçando o conhecimento empresarial com suas grandes habilidades de chef. Assim, a fundação da propriedade Bastianich, inaugurada na terra natal da mãe Lidia, pretende representar o patrimônio cultural que envolveu pessoalmente a vida do criador e de sua família. Essa dedicação ao mundo do vinho representa algo mais, fala-se então de um projeto ambicioso e orgulhoso, que além de celebrar o retorno às origens e às antigas raízes, visa competir, através de vinhos de grande qualidade, com as grandes marcas do mercado internacional. Hoje, o know-how do célebre personagem televisivo se concretiza com a produção de preciosas garrafas que se afirmam, ano após ano, entre as melhores e mais renomadas da região.
Os vinhedos da adega Bastianich se estendem por uma área de cerca de 35 hectares ao longo das colinas de Buttrio e Premariacco e nas colinas de Cividale del Friuli: enquanto os primeiros são abraçados pelo calor do mar, os segundos são permeados pela gelada bora. O segredo do sucesso está no território: as vinhas afundam as raízes no solo denominado localmente “ponca”, uma composição de estratificação de argilas e areia solta, que confere aos vinhos uma magnífica estrutura mineral. Além disso, Bastianich se beneficiou dos segredos dos produtores locais para reviver a antiga tradição do lugar. Na adega, as operações, supervisionadas pelo enólogo Emilio del Medico, são pouco invasivas e visam exaltar as características varietais das castas e as notas territoriais do local de origem.
Os vinhos Bastianich são expressões precisas, limpas e típicas do território montanhoso desta zona friulana. Produzidos com castas internacionais ou à base de castas autóctones como a Ribolla Gialla, são sempre expressões ricas em perfumes e aromas, porta-vozes do território e do gosto internacional. Destaca-se o Vespa Bianco, uma das suas maiores intuições que deve o nome às vespas que cercam os cachos, que conta as potencialidades dos vinhos friulanos e a grande paixão de Joe.
A adega Bastianich foi fundada em 1997 com a intenção de criar vinhos com uma personalidade marcante, que condensam e celebram as preciosas características do renomado terroir dos Colli Orientali del Friuli. À frente da adega encontramos ele mesmo, Joe Bastianich, o famoso jurado do Masterchef, considerado uma das maiores personalidades no mundo da gastronomia e restauração italiana e americana. Antes de se tornar um famoso showman, passou a infância entre os restaurantes nova-iorquinos de seu pai Felice e de sua mãe Lidia, aprendendo todos os segredos da profissão. Após uma breve carreira em Wall Street, decidiu seguir sua grande paixão familiar pela gastronomia, entrelaçando o conhecimento empresarial com suas grandes habilidades de chef. Assim, a fundação da propriedade Bastianich, inaugurada na terra natal da mãe Lidia, pretende representar o patrimônio cultural que envolveu pessoalmente a vida do criador e de sua família. Essa dedicação ao mundo do vinho representa algo mais, fala-se então de um projeto ambicioso e orgulhoso, que além de celebrar o retorno às origens e às antigas raízes, visa competir, através de vinhos de grande qualidade, com as grandes marcas do mercado internacional. Hoje, o know-how do célebre personagem televisivo se concretiza com a produção de preciosas garrafas que se afirmam, ano após ano, entre as melhores e mais renomadas da região.
Os vinhedos da adega Bastianich se estendem por uma área de cerca de 35 hectares ao longo das colinas de Buttrio e Premariacco e nas colinas de Cividale del Friuli: enquanto os primeiros são abraçados pelo calor do mar, os segundos são permeados pela gelada bora. O segredo do sucesso está no território: as vinhas afundam as raízes no solo denominado localmente “ponca”, uma composição de estratificação de argilas e areia solta, que confere aos vinhos uma magnífica estrutura mineral. Além disso, Bastianich se beneficiou dos segredos dos produtores locais para reviver a antiga tradição do lugar. Na adega, as operações, supervisionadas pelo enólogo Emilio del Medico, são pouco invasivas e visam exaltar as características varietais das castas e as notas territoriais do local de origem.
Os vinhos Bastianich são expressões precisas, limpas e típicas do território montanhoso desta zona friulana. Produzidos com castas internacionais ou à base de castas autóctones como a Ribolla Gialla, são sempre expressões ricas em perfumes e aromas, porta-vozes do território e do gosto internacional. Destaca-se o Vespa Bianco, uma das suas maiores intuições que deve o nome às vespas que cercam os cachos, que conta as potencialidades dos vinhos friulanos e a grande paixão de Joe.
