Frizzante Bianco Ancestrale 'Ostara' Andrea Tirelli
Artesanais
Biológicos e biodinâmicos"Ostara" da adega Andrea Tirelli é um vinho espumante produzido na região dos Colli Tortonesi. As uvas de Cortese e Timorasso são deixadas a macerar com as cascas por 5 dias, a fermentação alcoólica ocorre por ação de leveduras indígenas e o vinho é então refermentado em garrafa segundo o método ancestral. Um gole cítrico e persistente, que libera notas de flores de amêndoa e aromas de baunilha
O vinho espumante ancestral “Ostara” apresenta uma cor amarelo dourado turvo no copo e é atravessado por bolhas efervescentes e persistentes. No nariz, é muito fresco e ligado aos aromas da uva e do mosto. Um primeiro toque frutado de cítricos e maçã verde dá espaço a sensações mais “fermentadas” com notas de especiarias doces e frutas secas. Na boca, tem uma progressão agradável, guiada por uma frescura clara e vibrante que torna o gole fácil e convivial. Um refermentado único e surpreendente!
a maceração sobre as cascas é seguida por uma fermentação alcoólica espontânea conduzida por leveduras indígenas. A refermentação ocorre na garrafa sem dégorgement, conforme o método Ancestral.O vinho espumante ancestral “Ostara” apresenta uma cor amarelo dourado turvo no copo e é atravessado por bolhas efervescentes e persistentes. No nariz, é muito fresco e ligado aos aromas da uva e do mosto. Um primeiro toque frutado de cítricos e maçã verde dá espaço a sensações mais “fermentadas” com notas de especiarias doces e frutas secas. Na boca, tem uma progressão agradável, guiada por uma frescura clara e vibrante que torna o gole fácil e convivial. Um refermentado único e surpreendente!
de agricultura italiana ou da UE