Garganega 'Pri' Sauro Maule 2023

O Garganega ‘Pri’ de Sauro Maule nasce nas colinas vulcânicas de Gambellara de vinhas com cerca de 50 anos de idade. Esta seleção de Garganega chama-se ‘Pri’, em homenagem à filha do viticultor, Priscilla. Na fase de vinificação, a breve maceração com as cascas permite extrair o perfil aromático da Garganega e conferir maior profundidade ao vinho. No nariz, abre-se com notas de fruta de polpa amarela, toques de casca de citrinos e ligeiras nuances florais com referências vegetais de ervas aromáticas no final. O paladar é tenso, saboroso e persistente, com boa estrutura e uma frescura equilibrada. Ótimo em combinação com nhoque com queijo de malga e manteiga derretida