'Gattorosso' Sagona 2024
Vinhos do viticultor
Produtores exclusivosO Gattorosso da adega Sàgona é um vinho tinto suculento, fresco e de corpo médio: expressão imediata e agradável de Sangiovese e de outras variedades autóctones toscanas da região de Pratomagno, nas altas colinas aretinas. Aromas de cerejas frescas, frutos silvestres e uma leve especiaria enriquecem um gole harmônico, agradável, fresco e frutado, ligeiramente rústico
O Gattorosso da adega Sàgona é um vinho jovem e fresco, que expressa uma agradável exuberância frutada e uma imediata fragrância gustativa. É um tinto de corpo médio, feito com uma base importante de Sangiovese, a que se juntam outras uvas de casca vermelha tradicionalmente cultivadas na Toscana: Malvasia Nera, Colorino, Ciliegiolo e Canaiolo. A escolha de utilizar uma vinificação apenas em cimento e aço permite destacar os caracteres varietais das uvas na sua vital e imediata vivacidade expressiva. É um vinho de grande fluidez e agradabilidade ao beber, particularmente versátil nas combinações à mesa com os pratos saborosos da cozinha clássica da região.
O vinho Gattorosso é um rótulo com perfil artesanal, que nasce numa pequena propriedade do aretino. A propriedade Sàgona está localizada em Pratomagno, numa bela e selvagem zona colinar a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar. Daniele Corrotti gere uma pequena empresa agrícola com 4 hectares de vinhedos divididos em pequenos lotes e uma osteria com agroturismo. Trata-se de uma realidade familiar que ainda trabalha com um espírito camponês e um abordagem artesanal ao mundo do vinho. Os vinhedos são conduzidos com o máximo respeito pelo ambiente intocado, seguindo os princípios da agricultura biológica. As práticas de adega são reduzidas ao mínimo indispensável, para privilegiar a expressão direta das melhores características varietais das uvas.
O tinto Gattorosso da adega toscana Sàgona é a versão moderna do genuíno vinho do dia a dia de antigamente. O gole fácil e de grande agradabilidade traz de volta sensações do passado, a vinhos que privilegiavam o caráter sincero e frutado. As fermentações ocorrem separadamente para cada casta em tanques de cimento ou de aço, utilizando apenas leveduras indígenas e com um período de maceração nas cascas de cerca de 20 dias. O vinho amadurece então por 10 meses em tanques de cimento e aço, antes de ser engarrafado. No copo apresenta-se com uma cor rubi brilhante. No nariz expressa aromas fragrantes de cereja, fruta vermelha madura, ervas aromáticas e nuances especiadas. O gole é suculento e crocante, com um fruto maduro e rico, taninos finos e um final de agradável frescura.