Gewurztraminer Colterenzio 2025

O Gewürztraminer assinado pela adega Colterenzio é um vinho branco do Alto Ádige muito aromático, caracterizado por um gole em que a chave da bebida é a frescura. Uma garrafa fortemente varietal, na qual se encontram os típicos aromas de rosa e lichia do Gewürztraminer, fragrantes e envolventes desde o primeiro momento em que se aproxima o copo do nariz. Colterenzio, uma realidade cooperativa de excelência no panorama vitivinícola regional, confirma-se, também com este rótulo, como uma marca sinônimo de garantia e confiabilidade.

Este Gewürztraminer nasce da utilização em pureza das mesmas uvas de casca branca, variedade amplamente cultivada em todo o Alto Ádige. Colterenzio cultiva as vinhas em vinhedos situados a uma altura de cerca de 400 - 460 metros acima do nível do mar, que aprofundam as raízes em um subsolo principalmente morenico, onde se encontra também uma boa quantidade de argila e cascalho. Os rendimentos entre as fileiras são mantidos baixos e nunca superam os 58 hectolitros por hectare. As uvas, uma vez colhidas, realizam por algumas horas uma criomacerazione, para depois fermentar alcoolicamente em aço, a temperatura controlada. Sempre em aço, o vinho permanece então alguns meses a amadurecer, até o momento em que se iniciam os procedimentos de engarrafamento.

O vinho branco Gewürztraminer produzido pela Colterenzio apresenta-se à vista com uma cor que remete ao dourado. O espectro olfativo que envolve o nariz evidencia notas limpas, nítidas e ordenadas, centradas principalmente em flores e frutas exóticas, ao qual se acrescenta um leve fundo especiado. Na boca é de corpo leve, satisfatório, com um gole decididamente aromático. Um rótulo estiloso e elegante, muito versátil na cozinha, onde combina perfeitamente com preparações à base de peixe e crustáceos.