Der Gewurztraminer Erste+Neue gehört zur klassischen Linie des berühmten Weinguts Caldaro. Eine Reihe von Weinen, die speziell entwickelt wurde, um die sortenspezifischen Merkmale jeder einzelnen Rebsorte und des Herkunftsterrains durch besonders sanfte und sorgfältige Vinifikationen hervorzuheben. Diese berühmte nord-europäische Rebsorte hat sich sehr gut an das Klima Südtirols angepasst und ist zu einem der weinbaulichen Symbole geworden. Der Anbau in Höhenlagen ermöglicht es, die aromatische Fülle und die Weichheit mit einer guten Frische zu verbinden, die typisch für Weine aus den Bergen ist. Das Ergebnis ist ein intensives, aber auch geschmeidiges und duftendes Etikett, das sofortige Freude bereitet.

Der Weißwein Gewurztraminer Erste+Neue ist das Ergebnis einer der wichtigsten Genossenschaften in Südtirol. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt etwa 250 Hektar, die in kleine Lagen unterteilt sind. Die Weinberge sind an Hängen, oft terrassiert, angepflanzt, die von der niedrigsten Stelle der Mendola zu den Erhebungen der Dolomiten ansteigen. Die überwiegende Exposition nach Süden garantiert eine hervorragende Beleuchtung und die bemerkenswerten Temperaturschwankungen, die durch die kalten Winde, die von den Bergen herabsteigen, verursacht werden, verlangsamen die Reifung mit einer hervorragenden Aromenspeicherung. Die Weinberge von Gewurztraminer befinden sich in wunderschönen hügeligen Gebieten in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel, auf tonhaltigen und sandigen Böden. Nach einer kurzen Kaltmazeration werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der gesamte Prozess erfolgt unter vollständigem Sauerstoffschutz, um Oxidationen zu vermeiden. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe.

Lychee und Passionsfrucht. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem harmonischen, intensiven und aromatischen Schluck, der gut mit einem salzigen und frischen Abgang ausbalanciert ist.

Gewurztraminer Erste+Neue 2024

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Teor alcoólico

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