Gewurztraminer Franz Haas 2025
O Gewurztraminer de Franz Haas é uma expressão autêntica dos solos argilosos e das belas variações térmicas do Vale do Adige de onde provém. No nariz, exala aromas característicos de água de rosas e casca de laranja, unidos a notas especiadas de noz-moscada e cravo-da-índia. O paladar é rico e de bela persistência ligeiramente amarga.
O Gewurztraminer da adega Franz Haas é um vinho branco encorpado e de grande aromaticidade, produzido no Vale do Adige, na província de Bolzano, pela família Haas, que há sete gerações gere esta adega muito renomada, que se tornou ao longo dos anos uma das bandeiras do Alto Adige. Este grande branco é um ponto de referência da região, que com os seus aromas exóticos e tropicais e o seu sabor aromático saberá conquistar e acompanhar os seus jantares mais românticos.
O Branco Gewurztraminer é colhido no momento em que as uvas atingem a sua plena maturação. Os cachos, transportados para a adega, são cuidadosamente selecionados e após a prensagem suave das uvas, que ocorre utilizando uma prensa pneumática, obtém-se o mosto que é transferido para tanques de aço inox onde realiza a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Finalmente, o vinho é envelhecido sobre suas próprias leveduras com frequentes batonnage por um período de cerca de 6 meses em tanques de aço refrigerados, que permitem a este branco adquirir estrutura preservando a sua aromaticidade.
O Franz Haas Gewurztraminer apresenta-se à vista com uma cor amarelo dourado intenso, com nuances âmbar. No nariz, um turbilhão de notas de fruta exótica, incluindo o lichia, de casca de laranja, intrigantes notas florais de rosa e especiarias doces, incluindo o anis estrelado, a canela e a noz-moscada, compõem um bouquet rico e exuberante. Na boca é cheio, redondo e dotado de uma alma fortemente aromática, com uma concentração quase oleosa, mas ao mesmo tempo caracterizado por uma agradável frescura e por um bom aporte salino-mineral. Um branco de grande caráter, dotado de uma personalidade rara e envolvente. O final é longo, persistente e ligeiramente amargo, com aromas que persistem agradavelmente, tornando-o único no seu gênero.