Gewurztraminer Girlan 2025
O Gewurztraminer de Girlan é um vinho branco aromático fresco, delicado e floral, vinificado e amadurecido em aço. Emana aromas intensos, mas finos de rosas, flores amarelas e fruta tropical. Na boca é fragrante, agradável, fresco e muito delicado. Clareza estilística e tipicidade do Gewurztraminer!
O Gewürztraminer Girlan é uma das etiquetas mais conhecidas da famosa Cantina di Cornaiano. Graças à sua expressiva aromaticidade, aos seus aromas intensos e sedutores, o Gewürztraminer é um vinho que conquista desde o primeiro copo. No Alto Adige é cultivado principalmente na área da Bassa Atesina, onde encontrou um habitat perfeito, com solos argilosos e um clima quente e temperado. Presente há séculos no Alto Adige, suas origens são centro-europeias. Trata-se, de fato, de uma mutação espontânea da antiga casta Traminer ou Savagnin Blanc, ainda hoje cultivada, principalmente na região francesa do Jura e no Cantão do Valais da Suíça, com os nomes de Heida ou Païen.
O vinho Gewurztraminer da Cantina Girlan provém de vinhedos enraizados em vários lotes localizados em Cornaiano, Egna e Mazzon, em áreas bem ensolaradas e com notáveis variações térmicas, que favorecem o desenvolvimento de uvas com perfis aromáticos ricos e intensos. Após a colheita manual, os cachos são rapidamente levados à adega. Segue-se então uma prensagem suave e a subsequente decantação por decantação natural do mosto. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada e, após a prensagem, o Gewürztraminer repousa por alguns meses sobre as leveduras, sempre em aço, de modo a preservar intacto o fascinante bouquet aromático.
O Gewürztraminer Girlan é harmonioso e sensual, com um perfil aromático rico e inconfundível. A proveniência das uvas de diferentes parcelas da Tenuta Girlan permite, a cada ano, proceder a uma escolha e seleção dos cachos, de modo a criar sempre o equilíbrio gustativo adequado. A cor é amarelo claro com brilhantes reflexos dourados. O quadro olfativo se caracteriza por delicados aromas florais, notas de especiarias suaves, aromas de frutas exóticas, lichia e maracujá. Na boca é envolvente, com fruta harmoniosa e frescura equilibrada.