Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2023

O Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler é um dos pontos de excelência de toda a produção da adega Aimé Stentz. Trata-se de um rótulo que nasce dentro de um dos crus mais vocacionados de toda a Alsácia, onde o Gewürztraminer, cultivado com métodos exclusivamente biológicos, assume contornos genuínos puríssimos, que permitem apreciar a sua grande aromaticidade tanto no nariz quanto na boca. Uma garrafa que não terá problemas em ser apreciada pelos amantes de vinhos brancos, e pode orgulhosamente representar a viticultura alsaciana de qualidade.

Este Steingrubler Grand Cru assinado por Aimé Stentz é um Gewürztraminer que tem origem em vinhedos velhos, cuja idade gira em torno de 50 anos, situados a cerca de 300 metros acima do nível do mar. O terroir do Grand Cru onde esta variedade internacional é cultivada apresenta uma matriz predominantemente calcária. A colheita é manual, e os cachos, uma vez colhidos, são prensados inteiramente com delicadeza; o mosto assim obtido começa a fermentar espontaneamente, graças à presença de leveduras autóctones, em tanques de aço. O afinamento final é realizado em barricas de carvalho por 12 meses.

O Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler se desenvolve à vista com uma bela cor amarelo dourado, realmente para se admirar no copo. Concentrada a alma olfativa, que destaca um conjunto de notas de fruta exótica recém-colhida alternadas com aromas que evocam aromas terciários. Na degustação é de corpo médio, com um gole cheio e redondo de clara impressão aromática, caracterizado por um gosto que se move com grande harmonia. Um rótulo de nível absoluto realizado pela adega Aimé Stentz, perfeito para ser presenteado aos amigos que desejam se aventurar com um grande branco da Alsácia francesa.