Gewurztraminer 'Kastelaz' Elena Walch 2023
Perfeitos para oferecerThe "Kastelaz" is one of the brightest interpretations of Gewurztraminer from Alto Adige, an intense and aromatic white wine, aged only in steel to express all the peculiar aromas of the grape variety and the territory. It has aromas of fruit, rose, aromatic herbs, citrus, and sweet spices, and a rich, energetic, and lively taste, with a long mineral persistence.
O Gewurztraminer "Kastelaz" de Elena Walch é uma das versões mais famosas e apreciadas desta casta aromática originária da Europa Central, que há séculos encontrou no Alto Adige e, em particular, na região de Termeno, uma segunda pátria. Resultado de uma seleção de uvas de uma única vinha particularmente vocacionada, é um branco que combina uma notável riqueza aromática com elegância e frescura. Trata-se de um Gewurztraminer de grande harmonia expressiva e de estilo sedutor e aromático, que não cede à tentação de exagerar as suavidades frutadas e açucaradas, mantendo sempre um corpo refinado, rigoroso e equilibrado, que proporciona ao copo uma extraordinária agradabilidade de beber.
O Gewurztraminer "Kastelaz" é produzido por um dos grandes nomes do vinho altoatesino. Elena Walch, juntamente com suas filhas, gere uma das adegas históricas da área de Termeno, com origens que remontam ao final do século XIX. Hoje, a propriedade se estende por cerca de 60 hectares, com algumas parcelas de particular valor, como as vinhas Kastelaz e Castel Ringberg. O clima ameno, ensolarado e ventilado da área de Termeno, permite ótimas maturações, com uvas de perfis aromáticos particularmente intensos. Aqui, o Gewurztraminer atinge picos de excelência dificilmente igualáveis e oferece vinhos de grande charme. A aromaticidade da casta combina-se com a mineralidade dos solos, dando origem a vinhos que se destacam pela fineza expressiva.
O "Kastelaz" de Elena Walch é um Gewurztraminer que nasce em um verdadeiro cru da propriedade. A vinha está situada acima da aldeia de Termeno, com uma maravilhosa exposição ao sul. É uma das melhores versões de Gewurztraminer de todo o Alto Adige, sempre um modelo de elegância e fineza. Ao final da colheita, as uvas passam por uma maceração a frio de 6 horas. Segue-se a prensagem suave e a fermentação do mosto em tanques de aço a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho repousa por alguns meses em tanques de aço sobre suas próprias borras. A cor é amarelo palha. O bouquet é rico e complexo, com aromas florais de pétala de rosa, flores brancas, tília, casca de limão, fruta amarela, leves toques tropicais e delicadas notas especiadas. O paladar abre-se suave, com um corpo intenso e persistente, que se estende para um final salgado e refrescante.