Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022
Perfeitos para oferecerThe Gewurztraminer "Kolbenhof" by Hofstatter is a full-bodied, warm, and fragrant white wine, aged for 8 months on the lees in steel. The aromatic profile is rich and intense, featuring fresh and primary tones: tropical fruit, peach, and yellow flowers. All the fragrance of South Tyrol and Gewurztraminer!
O Gewurztraminer "Kolbenhof" da Hofstatter é um vinho branco cru do Alto Adige fruto de uma cuidadosa seleção das melhores uvas da parcela pertencente à vinha Kolbenhof de Tramin. O conceito de zonificação e pesquisa dos melhores solos e territórios para o cultivo, bem como o conhecimento aprofundado dos lados presentes na área sempre caracterizou o estilo de Martin Foradori Hofstatter, de modo a produzir vinho apenas dos melhores crus.
O Gewurztraminer "Kolbenhof" é um vinho obtido das uvas símbolo do Alto Adige, que deve ser cada vez mais bandeira da área. A vinha Kolbenhof apresenta um microclima perfeito para este tipo de uvas que, dos solos compostos por argila, cascalho e calcário, extraem a estrutura ideal e qualidade aromática que depois é transmitida ao vinho final. O trabalho na adega prevê uma pisa das uvas, pois se deseja que o mosto permaneça algumas horas em contato com as cascas para exaltar as características varietais. Após uma suave prensagem e a sedimentação do mosto segue a fermentação alcoólica em aço a temperatura controlada. A fase de afinação é realizada em aço sobre as leveduras finas por 8 meses, que são mexidas semanalmente através da técnica do bâtonnage.
O Gewurztraminer "Kolbenhof" é um vinho amarelo dourado muito luminoso. No nariz, aromas intensos provocam a imaginação: de pêssego, lichia, rosa amarela, damascos, sálvia e notas exóticas. Na boca, o vinho é concentrado, fino, fresco e persistente. Um vinho que embriaga e acelera a cada gole!