Hofstätter

Hofstätter é uma marca histórica do Alto Adige, uma realidade de primeiro nível gerida pela sábia visão de Martin Foradori, herdeiro de uma antiga família de viticultores da região que possuía vinhedos excelentes no lado oriental do Vale do Adige. A adega está localizada em Termeno, em uma imponente construção do século XVI. O objetivo da família sempre foi unir da melhor forma a secolare tradição de sua terra com uma constante inovação: aplicando técnicas de cultivo delicadas e próximas da natureza.

Hofstätter é uma marca histórica do Alto Adige, uma realidade de primeiro nível gerida pela sábia visão de Martin Foradori, herdeiro de uma antiga família de viticultores da região que possuía vinhedos excelentes no lado oriental do Vale do Adige. A adega está localizada em Termeno, em uma imponente construção do século XVI. O objetivo da família sempre foi unir da melhor forma a secolare tradição de sua terra com uma constante inovação: aplicando técnicas de cultivo delicadas e próximas da natureza.

A extraordinária qualidade dos vinhos J.Hofstätter nos confirma que esse objetivo é alcançado ano após ano, proporcionando expressões dotadas de grande elegância e equilíbrio, em perfeito estilo altoatesino. Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Merlot são as três variedades de uvas tintas mais cultivadas nas propriedades e dão origem a tintos importantes, sem esquecer os ótimos resultados obtidos com o Lagrein e Schiava. Mas Alto Adige é sinônimo, acima de tudo, de ótimos vinhos brancos e Martin Foradori se mostrou um excelente intérprete dessa excelência.Produz Gewurztraminer realmente únicos e característicos, juntamente com Pinot Bianco, Chardonnay e Muller Thurgau. Do prestigioso vinhedo de alta colina chamado Vigna San Michele, verdadeiro cru da Tenuta Barthenau, nascem expressões célebres e importantes de Pinot Nero e Pinot Bianco, as joias de toda a produção.

Cuidados minuciosos com os detalhes e trabalho diário nas vinhas de propriedade, ensolaradas e bem expostas, são os segredos do sucesso desta importante realidade vinícola do Alto Adige. O apego às mais autênticas tradições do território e da família não impediu Martin Foradori de investir em tecnologia e criar uma adega de ponta, construindo, por exemplo, uma vanguardista ‘torre do vinho’ acima da adega e equipando-se com novos barris de concreto em forma cônica de baixo impacto energético. A perfeita combinação de todos os ingredientes permite à família Foradori Hofstätter posicionar seus vinhos, ano após ano, no topo da qualidade e representar assim com pleno mérito a excelência vinícola de sua terra.