Gewurztraminer 'Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait' Hofstatter 2010
O Gewurztraminer Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait da Hofstatter é uma expressão imponente e aromaticamente caleidoscópica do melhor terroir do Alto Adige, caracterizada por uma cor dourada, quase âmbar, e por aromas que vão de fruta exótica cristalizada, pão torrado, mel, avelãs, pêssegos amarelos. Na boca é intenso e rico, com uma estrutura elegantíssima e cheia, equilibrado por uma frescura que prolonga o gole em um final aromático quase infinito.
O Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” é um vinho branco que Martin Foradori, proprietário da adega Hofstatter, dedica ao avô, Konrad Oberhofer, uma figura que nos anos ’30 teve a intuição de vinificar separadamente as uvas dos diferentes vinhedos, percebendo como o conceito de “vinhedo” era um valor acrescentado para criar produtos identitários, reflexo de um terroir específico. Uma etiqueta que envelhece longamente e que exala uma grande intensidade sem nunca perder frescura e bebibilidade. Uma garrafa de contornos únicos, que merece ser aberta em ocasiões realmente especiais.
“Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” da Hofstatter é um Gewurztraminer puro que nasce de um cru especial, que dá nome à etiqueta, o vinhedo Pirchschrai”. Estamos perto da propriedade de Kolbenhof, dentro de um terroir caracterizado por solos argilosos, pedregosos e calcários. As uvas obtidas da desengace dos cachos são ligeiramente prensadas e o mosto é deixado algumas horas em contato com as cascas, para exaltar os aromas varietais. A fermentação é realizada a uma temperatura controlada. O período de envelhecimento é de nada menos que 120 meses e essa fase ocorre sobre as leveduras finas em grandes barricas de carvalho.
O Gewurztraminer “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” se desenvolve no copo com uma cor amarelo dourado, atravessado por leves reflexos que tendem mais para o âmbar. Rico e estratificado o nariz, que se anuncia com uma multidão de sensações diferentes, desde a fruta tropical cristalizada a notas mais tostadas, intercaladas com toques mais doces de onde emerge uma lembrança de mel. Na boca é de ótimo corpo, refinado e sedutor graças a uma harmonia perfeita de sabores, exaltada por uma bela frescura que torna a bebida redonda e satisfatória. Uma etiqueta da Hofstatter onde reina a classe mais absoluta, perfeita para presentear os amantes de brancos do norte da Itália.