Gewurztraminer Muri - Gries 2024
The Gewurztraminer Muri - Gries is an aromatic white wine produced in South Tyrol and aged in steel. Rich and sumptuous on the palate, with a long and flavorful finish, it expresses notes of ripe fruit, flowers, cloves, and smoky nuances on the nose. It pairs well with fish dishes or spicy Asian cuisine.
Através da sua típica índole aromática, o Gewurztraminer da adega convento Muri - Gries é capaz de alegrar e satisfazer os sentidos do degustador. Esta casta, reconhecível pela característica cor rosa intensa dos cachos, pertence de fato à categoria das variedades aromáticas, grupo que abriga aquelas cultivares caracterizadas por bagos muito perfumados, dotados de aromas peculiares e muito reconhecíveis que da uva passarão então diretamente para o vinho acabado. No caso do Gewurztraminer, esses perfumes são atribuíveis a frutas tropicais como o lichia e a flores como a pétala de rosa. Frequentemente vinificado em versão suave ou doce, a tradição altoatesina prevê, no entanto, a produção de Gewurztraminer tendencialmente secos.
Muri - Gries Gewurztraminer é uma expressão da homônima variedade de baga rosa cultivada nas áreas de Appiano, Caldaro e Bolzano em solos calcários e argilosos, situados a uma altitude de cerca de 400 metros acima do nível do mar. Após a colheita, as uvas são vinificadas em branco através de prensagem delicada e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 19 °C. Sempre em aço, o vinho permanece a maturar por alguns meses até o engarrafamento que precede a saída definitiva para o mercado.
O Gewurztraminer de Muri - Gries possui uma tonalidade amarelo dourado brilhante. No nariz, emergem intensos aromas aromáticos de flores, frutas maduras, cravo-da-índia e frutas exóticas que se juntam a uma leve nota defumada. Gole cheia e envolvente, de ótimo corpo e estrutura, com uma suave sensação aromática acompanhando o final refinado. Em geral, o Gewurztraminer representa uma das combinações mais clássicas com a cozinha oriental, especialmente com pratos tailandeses picantes.