Gewurztraminer Muri - Gries 2025
O Gewurztraminer Muri - Gries é um vinho branco aromático produzido no Alto Adige e envelhecido em aço. Rico e suntuoso ao paladar, com um final longo e saboroso, no nariz expressa notas de fruta madura, flores, cravos e nuances defumadas. Para acompanhar pratos de peixe ou pratos picantes da cozinha asiática
Através da sua típica índole aromática, o Gewurztraminer da adega convento Muri - Gries é capaz de alegrar e satisfazer os sentidos do degustador. Esta casta, reconhecível pela característica cor rosa intensa dos cachos, pertence de fato à categoria das variedades aromáticas, grupo que abriga aquelas cultivares caracterizadas por bagos muito perfumados, dotados de aromas peculiares e muito reconhecíveis que da uva passarão então diretamente para o vinho acabado. No caso do Gewurztraminer, esses perfumes são atribuíveis a frutas tropicais como o lichia e a flores como a pétala de rosa. Frequentemente vinificado em versão suave ou doce, a tradição alto-atesina prevê, no entanto, a produção de Gewurztraminer tendencialmente secos.
Muri - Gries Gewurztraminer é uma expressão da mesma variedade de baga rosa cultivada nas áreas de Appiano, Caldaro e Bolzano em solos calcários e argilosos, situados a uma altitude de cerca de 400 metros acima do nível do mar. Após a colheita, as uvas são vinificadas em branco através de prensagem delicada e fermentação alcoólica em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 19 °C. Sempre em aço, o vinho permanece a maturar por alguns meses até o engarrafamento que precede a saída definitiva para o mercado.
O Gewurztraminer de Muri - Gries possui uma tonalidade amarelo dourado brilhante. No nariz emergem intensos perfumes aromáticos de flores, frutas maduras, cravo-da-índia e frutas exóticas que se juntam a uma leve nota defumada. Goleada plena e envolvente, de ótimo corpo e estrutura, com uma suave sensação aromática a acompanhar o fechamento fino. Em geral, o Gewurztraminer representa uma das combinações mais clássicas com a cozinha oriental, especialmente com pratos tailandeses picantes.