Gewurztraminer 'Praesulis' Gumphof 2024
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Pelos nossos sommeliers
O Gewürztraminer 'Praesulis' de Gump Hof nasce aos pés do maciço do Sciliar, ao sul do Vale Isarco, em vinhedos íngremes em espaldeira.. Após uma breve maceração e fermentação em aço, o vinho amadurece por 10 meses sobre as borras finas para proporcionar um gole aromático e potente. No nariz, abre-se com grande intensidade aromática: rosa, lichia, casca de cítrico cristalizada e especiarias doces entrelaçam-se com toques de frutas tropicais e gengibre. Na boca, é envolvente e cheio, com uma estrutura importante equilibrada por uma frescura viva e um final longo e especiado. Ideal com um ensopado de porco ao curry
Cor:
Amarelo dourado brilhante
Aroma:
Exuberante com rosa, lichia e manga madura, depois casca de laranja cristalizada, gengibre e uma sutil nota de almíscar no final
Sabor:
Cheio e envolvente, com estrutura e calor, suavidade pronunciada e uma frescura que sustenta o gole